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2023-03-20
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一直喺香港想搵啲高質西餐，今次慶祝日比我哋搵到間正嘢😍野食高質之餘，服務態度極好👍🏽侍應哥哥每一道菜都詳細介紹，對每一款菜式嘅食材都有好深入認識！抵讚！🔹法國Elegance No.1 生蠔喺一款好爽口嘅生蠔，鮮味同海水咸味都好充足！好新鮮👍🏽 🔹Set Dinner D (8 course) ——🔸 紐西蘭生鹿柳配柚子醋 第一次食鹿肉仲怕會有蘇味，點知肉類處理得好好，柚子嘅清新味夾埋鹿肉度好特別👍🏽—— 🔸 油甘魚芒果他他三文魚做他他就見得多，油甘魚做就比較少見！我個人鍾意油甘魚多啲，因為油甘魚肉質較實，咬落爽口彈牙，比三文魚滑嘟嘟更正，而且魚味更出😆—— 🔸 日本牡丹蝦配松露豉油 牡丹蝦新鮮！松露豉油好特別，第一次咁食👍🏽侍應哥哥話廚師有個配方調配哩個汁～—— 🔸 香煎北海道帶子配紅菜頭啫喱最愛嘅一碟頭盤😍帶子輕煎完、半生熟嘅帶子比全生嘅更加鮮甜！煎完都唔韌，入口感覺軟糯！紅菜頭啫喱好濃郁，好特別～—— 🔸 煎馬里蘭蟹肉餅配魚子醬第二愛嘅頭盤😆蟹肉餅嘅蟹肉勁多，啖啖都食到蟹肉！加埋咸鮮嘅魚子醬😍侍應哥哥仲話比我哋聽喺俄羅斯魚子醬！—— 🔸 匈牙利牛肉湯配蒜蓉包蒜蓉包好食！牛肉湯正常
一直喺香港想搵啲高質西餐，今次慶祝日比我哋搵到間正嘢😍野食高質之餘，服務態度極好👍🏽侍應哥哥每一道菜都詳細介紹，對每一款菜式嘅食材都有好深入認識！抵讚！
🔹法國Elegance No.1 生蠔
喺一款好爽口嘅生蠔，鮮味同海水咸味都好充足！好新鮮👍🏽
🔹Set Dinner D (8 course)
——🔸 紐西蘭生鹿柳配柚子醋
第一次食鹿肉仲怕會有蘇味，點知肉類處理得好好，柚子嘅清新味夾埋鹿肉度好特別👍🏽
—— 🔸 油甘魚芒果他他
三文魚做他他就見得多，油甘魚做就比較少見！我個人鍾意油甘魚多啲，因為油甘魚肉質較實，咬落爽口彈牙，比三文魚滑嘟嘟更正，而且魚味更出😆
—— 🔸 日本牡丹蝦配松露豉油
牡丹蝦新鮮！松露豉油好特別，第一次咁食👍🏽侍應哥哥話廚師有個配方調配哩個汁～
—— 🔸 香煎北海道帶子配紅菜頭啫喱
最愛嘅一碟頭盤😍帶子輕煎完、半生熟嘅帶子比全生嘅更加鮮甜！煎完都唔韌，入口感覺軟糯！紅菜頭啫喱好濃郁，好特別～
—— 🔸 煎馬里蘭蟹肉餅配魚子醬
第二愛嘅頭盤😆蟹肉餅嘅蟹肉勁多，啖啖都食到蟹肉！加埋咸鮮嘅魚子醬😍侍應哥哥仲話比我哋聽喺俄羅斯魚子醬！
—— 🔸 匈牙利牛肉湯配蒜蓉包
蒜蓉包好食！牛肉湯正常水平！下次想試下忌廉湯😆
—— 🔸 美國肩胛牛扒配紅酒燒汁
肩胛肉味濃郁，唔油膩，比較有咬口～我哋要medium rare，亦都煎得啱啱好👍🏽
—— 🔸 藍莓芝士蛋糕、心太軟配牛乳雪糕
唔鍾意甜品嘅我哋都大讚個朱古力心太軟😍有驚喜！唔太甜，但好濃郁嘅朱古力味👍🏽配咖啡同雪糕真喺一流😍
🔹黑松露忌廉煮南非鮑魚
好新穎嘅配搭，好少見鮑魚咁煮！侍應哥哥話喺南非五頭鮑魚👍🏽鮑魚煮得啱啱好熟，個汁較濃，但慢慢咀嚼依然食到鮑魚本身鮮味！(哩個喺OpenRice book枱送㗎😆大家就得訂座！)
🔹北海道帶子海鮮黑松露天使麵
帶子同樣好食，仲配有蝦同比目魚扒😮天使麵正常發揮👍🏽
五星推薦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度好，侍應用心有耐性👍🏽
環境寧靜舒適，可以揀室外或室內，室外望海灘有日落景😍
材料高質新鮮，唔喺用雪藏海鮮👍🏽
擺盤超靚超用心，好似藝術品咁😍
如果喺附近staycation又唔想食酒店餐廳，可以嚟呢度試吓！
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