宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

Open Now

Now Closed

鐵板燒呀！訂位後足足期待了一個星期，終於等到了！當初挑選這間是看準佢環境舒服，餐廳的view 是看去維園及銅鑼灣泳池，景觀一流，食完坐去梳化處邊歎紅酒，邊和朋友吹水，坐二三小時定必很chill！🌸季節前菜淮山素麵，與鵪鶉溫泉蛋拌勻，滑溜清甜。再嘗汁煮黑梅貝，肉質煙韌有嚼勁，旁有蘿蔔，配以師傅特製醬汁烹調，味道香甜入味。🌸刺身日本生蠔季節刺身燒右口魚邊身金槍魚腩手卷朋友唔食魚生，轉了鐵板銀鱈魚俾我地，魚煎得香脆，配吉士醬及檸檬汁。煎魚皮好好味！北海道岩手縣嘅生蠔，配上橘子啫喱，蠔味鮮甜得來，再帶一點清新甜味，這款配搭好夾。金槍魚腩油香四溢、鮮味無比，中間果層是燒右廿魚，特別用上薄脆既餅乾代替紫菜，一口咬落去口感好豐富，提升層次。🌸鐵板燒沙巴虎蝦北海道帆立貝帆立貝肉質肥美，煎至金黄色，鮮嫩彈牙。面頭有飽滿鹹香既自家醃製三文魚籽，底有鮮海苔清湯，好特別既配搭組合。香煎鵝肝伴藍莓醬鵝肝煎得外酥內軟，啖啖細緻綿密，配以香脆多士及清甜藍莓汁，伴碟仲有黑豆解解膩! 最正係鵝肝份量大過塊多士，最後一口細咬了一口紫蘇葉，更有另一種口感體驗🤣美國牛柳 伴洋蔥絲及蒜片薄燒牛肉卷蔥花伴洋蔥絲及蒜片喜歡牛柳粒多