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2022-06-09
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今日黎到蠔灣緊係要試下依道嘅生蠔喇，今次叫咗個自選海鮮拼盤，店員建議我先食淡味嘅紐西蘭深海龍蝦仔同帶子，之後先食生蠔🦪紐西蘭深海龍蝦仔，size比牡丹蝦更大，肉質彈牙，非常新鮮，蝦膏非常美味。北海道帶子，大大粒，味道鮮甜生蠔即叫即開，今次就試咗以下5款生蠔，由淡食到濃味1.Tia Maraa Pearl
食落爽口2.Speciales Lambert No.2肉質較肥美，口感creamy3.Krystale No.2淡淡海水味，食落creamy 、爽口4.La Gaulouise海水較突出，味道鮮甜5.La Perle Noire海水味突出、味鮮甜爽口清酒蒜蓉煮活蜆湯蜆大大隻，蜆湯好鮮甜😋龍蝦忌廉意粉🍝龍蝦份量多，食落啖啖龍蝦肉，意粉軟硬度適中，醬汁做得幾出色，醬汁香濃每條意粉都沾滿醬汁👍🏻
紐西蘭深海龍蝦仔，size比牡丹蝦更大，肉質彈牙，非常新鮮，蝦膏非常美味。
北海道帶子，大大粒，味道鮮甜
生蠔即叫即開，今次就試咗以下5款生蠔，由淡食到濃味
1.Tia Maraa Pearl 食落爽口
2.Speciales Lambert No.2
肉質較肥美，口感creamy
3.Krystale No.2
淡淡海水味，食落creamy 、爽口
4.La Gaulouise
海水較突出，味道鮮甜
5.La Perle Noire
海水味突出、味鮮甜爽口
清酒蒜蓉煮活蜆湯
蜆大大隻，蜆湯好鮮甜😋
龍蝦忌廉意粉🍝龍蝦份量多，食落啖啖龍蝦肉，意粉軟硬度適中，醬汁做得幾出色，醬汁香濃每條意粉都沾滿醬汁👍🏻
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