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2019-01-14
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朋友成日話想試下熟成牛肉，我都未食過～～呢度仲有海鮮食，啱晒我。一出lift就見到有兩個放滿熟成牛扒既櫃，真係大開眼界。✨入到黎空間感十足, 非常闊落，望住個夜景都幾好feel~~✨Seasonal clams: 大蜆肉質飽滿，非常鮮嫩同充滿海水味。個汁有點泰式感覺，問左侍應原來係香茅， 蔥頭，忌廉，白酒煮成，真係好香。✨Carabineros: 係我食過最貴既一隻蝦，黎自西班牙既大紅蝦，size 真係幾巨形。食果時開頭無用手，一切個頭咇晒d 汁出黎，真係嘥左😭。佢個頭d膏真係超級鮮，同埋勁多汁。d 肉好結實同鮮甜，味道同平時食既蝦有d 唔同。✨Prime CAB striplonin : 留意番最少要叫250g, 第一次食熟成牛，呢款就係熟成左30 日的。望落好吸引，中間顏色好粉嫩。肉質感覺比平時食到既爽口紮實，仲有好香既炭燒味道。不過食每一舊感覺都唔同，有d 腍身d, 有d 就爽d, 侍應話同肉既分佈有關。✨佢仲配左個黑蒜同香蒜蛋黃醬，點埋味道更豐富。✨Baby potatos: 呢個薯仔用木炭烤焗過幾香口，簡簡單單用鹽同香草調味已經好好食。✨tiramisu: 個樣真係同平時食開
✨入到黎空間感十足, 非常闊落，望住個夜景都幾好feel~~
✨Seasonal clams: 大蜆肉質飽滿，非常鮮嫩同充滿海水味。個汁有點泰式感覺，問左侍應原來係香茅， 蔥頭，忌廉，白酒煮成，真係好香。
Seasonal clams
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✨Carabineros: 係我食過最貴既一隻蝦，黎自西班牙既大紅蝦，size 真係幾巨形。食果時開頭無用手，一切個頭咇晒d 汁出黎，真係嘥左😭。佢個頭d膏真係超級鮮，同埋勁多汁。d 肉好結實同鮮甜，味道同平時食既蝦有d 唔同。
Carabineros
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✨Prime CAB striplonin : 留意番最少要叫250g, 第一次食熟成牛，呢款就係熟成左30 日的。望落好吸引，中間顏色好粉嫩。肉質感覺比平時食到既爽口紮實，仲有好香既炭燒味道。不過食每一舊感覺都唔同，有d 腍身d, 有d 就爽d, 侍應話同肉既分佈有關。
✨佢仲配左個黑蒜同香蒜蛋黃醬，點埋味道更豐富。
✨Baby potatos: 呢個薯仔用木炭烤焗過幾香口，簡簡單單用鹽同香草調味已經好好食。
✨tiramisu: 個樣真係同平時食開既tisamisu 完全唔同。原來係用左份子料理ge 方法，將d 味道變左做泡泡，夾埋鬆脆既餅中間真係幾得意，係另一個感覺ge tiramisu~~
✨原來下午有lunch set, 價錢仲抵食好多，下次可以黎試試。
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