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2019-07-09
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呢排成日OT到好夜今晚約咗個同事一齊吹下水呻下。我地去咗呢間《心夜來潮》食潮州菜飲啤酒。我地冇叫主食，叫咗幾個菜：醬滷鵝腸：鵝腸滷得非常入味，好淋，而且非常肥美，但卻不會有很油膩的感覺，煮得很好我自己好鐘意食鵝腸，現在好少找到煮得好食的餐廳了！火焰辣酒煮醉螺：另一款推薦的菜式，首先是份量極多，有差不多40隻。螺新鮮，而且上枱後個爐會一直煮啲螺，保持溫度，越煮越入味，又辣又刺激傳統鴨蛋煎蠔烙：同一般台式蠔仔餅不同，潮式比較脆口，用來送酒一流。用鴨蛋加蔥花令入口時更香口，而且蠔仔的份量亦很多，差不多每一啖都食到有蠔仔砂煲生啫鱔：鱔又係另一道不容易煮得好食的菜式，而呢度的確係煮得唔錯。鱔本身肥美，咬下去油脂好豐富同彈口。生啫鱔係喺鱔上用上鼓汁，然後用砂煲焗熟，鼓汁很入味卻唔會蓋過咗鱔本身的味道，一流潮式啫啫通菜：本身想叫個菜清淡啲，但後來發覺都係重口味的哈哈咸咸香香的味道同通菜好夾，又係用嚟送酒的一個好選擇本來只係諗住同朋友隨便食餐飯飲杯酒，點知食到一餐咁高質的潮州菜實在係驚喜，下次再同屋企人嚟食過
醬滷鵝腸：鵝腸滷得非常入味，好淋，而且非常肥美，但卻不會有很油膩的感覺，煮得很好我自己好鐘意食鵝腸，現在好少找到煮得好食的餐廳了！
火焰辣酒煮醉螺：另一款推薦的菜式，首先是份量極多，有差不多40隻。螺新鮮，而且上枱後個爐會一直煮啲螺，保持溫度，越煮越入味，又辣又刺激
傳統鴨蛋煎蠔烙：同一般台式蠔仔餅不同，潮式比較脆口，用來送酒一流。用鴨蛋加蔥花令入口時更香口，而且蠔仔的份量亦很多，差不多每一啖都食到有蠔仔
砂煲生啫鱔：鱔又係另一道不容易煮得好食的菜式，而呢度的確係煮得唔錯。鱔本身肥美，咬下去油脂好豐富同彈口。生啫鱔係喺鱔上用上鼓汁，然後用砂煲焗熟，鼓汁很入味卻唔會蓋過咗鱔本身的味道，一流
潮式啫啫通菜：本身想叫個菜清淡啲，但後來發覺都係重口味的哈哈咸咸香香的味道同通菜好夾，又係用嚟送酒的一個好選擇
本來只係諗住同朋友隨便食餐飯飲杯酒，點知食到一餐咁高質的潮州菜實在係驚喜，下次再同屋企人嚟食過
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