J POT (Closed)

尋晚受到一班朋友邀請打邊爐，去到先知原來係一間音樂主題餐廳，裝修好靚，電視仲播住周杰倫演唱會，好有feel。打邊爐既爐仲要係一個鼓，真係諗返起以前夾band既日子。前菜係炸魚片頭配羅望子汁，炸魚片頭厚切夠味，羅望子汁既酸度岩岩做到中和味道效果。跟住係和牛響鈴，未食過咁特別既響鈴，裡面有A5和牛，香酥味美。跟住就係萬眾期待既邊爐喇，足料湯底有用左鹿兒島赤目雞既上湯，鮮魚湯，仲有半隻鮮美既法國春雞呀，真係見到就興奮。裡面有蟲草花杞子等滋補食材，飲完第一啖，食埋花膠已經覺得好滋潤。打邊爐叫牛係常識吧，個牛拼盤係最高級既美國US Prime Rib，唔怪得脂肪分配平均，紋理鮮明又滑身，真係大滿足。仲有西班牙黑毛豬柳，薄切肉嫩，豬香十足。半隻法國春雞仲會撈起畀我地食，肉身結實，同其他品種既雞果然不一樣，充分吸收湯底精華之後仲好鮮甜添。食完D肉當然要食丸同餃，有手打鮮美蝦滑，三星蔥豬肉丸蔥香十足，醬爆牛丸真係好醬爆，好似食神咁呀！原來而家唔止護膚品，連墨魚丸都有零添加，再加個和牛拉絲芝士餃，個下拉絲，簡直比任何野食都邪惡！大家都飽飽地，係時候食甜品，一個黑加倫子雪葩，連埋D玫瑰cream同荔枝碎冰