616牛肉火鍋專門店 (星峰薈) (Closed)

近排天氣終於有點涼意，可以去打邊爐了🤭今日同媽咪去將軍澳間616 淥一淥😆呢間分店位於酒店入面，環境寬敞舒適又乾淨，有落地大玻璃窗，日頭黎可以望市景打邊爐都幾正。呢到係QR落單，有自助醬料bar、自助餐具bar。我地點左牛骨清湯做湯底，牛骨好大舊伴隨少少骨髓，充滿鈣質同蛋白質呀，亦有啲蘿蔔、大蔥、芫茜弔味，湯底非常鮮甜，蘿蔔吸哂牛骨湯既精華好好食，另外湯底仲有啲牛排骨，口感煙韌有嚼勁又入味，湯底十分足料！火鍋料我地點左呢啲👇🏼每樣都新鮮、肉類切得厚薄均勻。🔸匙柄 - 牛下肩胛肉，油脂比較少，肉質較軟🔸牛駝峰 - 牛朴肉後端的頸背間的肉，油香味濃，肉質嫩腍，我最中意呢個❣️🔸安格斯牛橫隔肌 - 牛肉味最香濃，食落較有嚼勁🔸澳洲五花趾-牛後腿肌腱的中心部份，食落較爽脆同有咬口🔸黑豚梅花肉 - 豬肉味濃，肉質嫩滑🔸手打蝦滑 - 蝦滑彈牙結實食完肉要食返啲蔬菜，我地叫左唐生菜、蜂巢豆腐、響鈴，浸落牛香味濃郁既湯到煮，入哂味好正呀😍飲品叫左菊花桂圓露同洛神玫瑰茶，可以清清熱，甜度適中，幾好飲喔！自助醬料bar有好多選擇，有自家製牛汁，必試！鮮牛油豉油都好香甜，都係大推！服務方面，店員們都有禮，會留