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2024-03-04
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我和朋友喜歡小店，今次來到大角咀吃燒肉。我們先點兩杯啤酒，一杯Orion draft beer（$46），一杯Orion dark beer（$48）。店員就鼓勵我們參加啤酒挑戰，參加者只要9秒（女士）（男士7秒）內飲完一杯350ml Orion啤酒就可以免費多一杯！我為大家錢包著想，於是嘗試挑戰，結果失敗了，不過這個體驗很有趣，大家可以試試。大家想吃豐盛一點，於是叫了極尚和牛盛會二人前（$698）。套餐包括三款牛肉、菇盛會、沙律、櫻花蝦味噌湯、前菜三品、飯素、甜品和$18飲品。吃燒牛肉前，先吃前菜。沙律屬2人份，份量很大，蔬菜除生菜外，還有羽衣甘藍，新鮮爽脆，沾上適量的蔴醬和鏗魚碎，清新惹味。前菜三品即火灸蟹柳、天婦羅小蕃薯及麻辣帶子群邊。帶子群邊味道最使我們難忘，開胃惹味有嚼勁。天婦羅小蕃薯外脆內糯，香甜可口。只要花點心思，簡單的食材會變得不普通。櫻花蝦味噌湯的賣相帶給我們驚喜，沒想過湯面全是櫻花蝦，味噌湯鹹度恰到好處。到主菜了，牛肉三款即日本九州A4和牛三角胸、澳洲和牛封門柳及日本九州A4和牛上前腿肉（由右至左）。三角胸油份最重，入口即化，肥香而不膩；封門柳肉質鬆嫩，肉味也不錯；
我們先點兩杯啤酒，一杯Orion draft beer（$46），一杯Orion dark beer（$48）。店員就鼓勵我們參加啤酒挑戰，參加者只要9秒（女士）（男士7秒）內飲完一杯350ml Orion啤酒就可以免費多一杯！
我為大家錢包著想，於是嘗試挑戰，結果失敗了，不過這個體驗很有趣，大家可以試試。
大家想吃豐盛一點，於是叫了極尚和牛盛會二人前（$698）。套餐包括三款牛肉、菇盛會、沙律、櫻花蝦味噌湯、前菜三品、飯素、甜品和$18飲品。
吃燒牛肉前，先吃前菜。沙律屬2人份，份量很大，蔬菜除生菜外，還有羽衣甘藍，新鮮爽脆，沾上適量的蔴醬和鏗魚碎，清新惹味。
前菜三品即火灸蟹柳、天婦羅小蕃薯及麻辣帶子群邊。帶子群邊味道最使我們難忘，開胃惹味有嚼勁。天婦羅小蕃薯外脆內糯，香甜可口。只要花點心思，簡單的食材會變得不普通。
櫻花蝦味噌湯的賣相帶給我們驚喜，沒想過湯面全是櫻花蝦，味噌湯鹹度恰到好處。
到主菜了，牛肉三款即日本九州A4和牛三角胸、澳洲和牛封門柳及日本九州A4和牛上前腿肉（由右至左）。三角胸油份最重，入口即化，肥香而不膩；封門柳肉質鬆嫩，肉味也不錯；上前腿肉牛肉味最濃郁，油脂分佈均勻，口感軟滑。
三者各有特色，按各人口味可蘸上黑椒、伯方之鹽、自家鹽和燒肉汁。不蘸調味料，和日本米白飯一起吃，也非常滋味。
值得一讚是石板能夠保持一定的溫度，不會太猛烈，也不會太弱，無論牛肉和菇菜類，均能夠受熱均勻，很快就熟。
最後，當然不少得甜品。甜品是雲呢拿雪糕，附上抹茶粉和掃，可自行加水調製抹茶醬汁，拌入雪糕一起吃。雪糕雲呢拿味香濃，調製抹茶醬好像參與日本茶道，過癮的體驗，抹茶茶味香濃，味道甘香，和雪糕是完美配搭。
以上價格需另加一服務費
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