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2021-09-29
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🐂牛八両是一家以「両」（相等於現代的50克）作份量計算單位的精品牛肉專門店，每道菜可選四両或八両。🥩為牛而來點了午市八両牛二人餐$388，牛肉選用新鮮到港的澳洲M4+的和牛，5款牛由廚師發板，按不同部位灼不同時間。各款牛中最愛肉眼芯，肉味濃又嫩。牛白肉看似勁肥，吃下油脂很香不油膩。最開心是灼牛不會令湯變油🤩🍲湯底選了「一支香茅鹹檸胡椒」，十分特別，有胡椒辣又有點檸香，喝一口有暖胃感🥬🌽雜錦蔬菜：有南瓜、粟米、小棠菜、西生菜，好豐富靚丸拼盤：牛丸肉味濃又彈牙，燒賣墨丸正正常常稻庭烏冬：細滑又掛湯，正
🐂牛八両是一家以「両」（相等於現代的50克）作份量計算單位的精品牛肉專門店，每道菜可選四両或八両。
🥩為牛而來點了午市八両牛二人餐$388，牛肉選用新鮮到港的澳洲M4+的和牛，5款牛由廚師發板，按不同部位灼不同時間。
各款牛中最愛肉眼芯，肉味濃又嫩。牛白肉看似勁肥，吃下油脂很香不油膩。最開心是灼牛不會令湯變油🤩
🍲湯底選了「一支香茅鹹檸胡椒」，十分特別，有胡椒辣又有點檸香，喝一口有暖胃感
🥬🌽雜錦蔬菜：有南瓜、粟米、小棠菜、西生菜，好豐富靚丸拼盤：牛丸肉味濃又彈牙，燒賣墨丸正正常常
稻庭烏冬：細滑又掛湯，正
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