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2021-05-06
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很久沒吃自助餐，今早突然想起花月庭，就立即訂座，幸好還有座位，而且職員說可以使用Openrice優惠劵，使用優惠後，第一時段(12pm-2:30pm)淨價$258/位; 而第二時段(2:45pm-5pm)淨價$228/位。相比其他酒店，它是較經濟的選擇。我們選了第一時段，不過入座時有點小插曲，職員說沒有我的訂座記錄，優惠劵亦不能使用，當下有點生氣，爭拗了一陣子，最後職員說可以酌情安排我們入座，用詞上其實讓人聽了不舒服，但不管了，反正這是我們應該獲得的安排。座位距離食物區不算太遠，尚算方便；餐廳當日入座率約九成，食客雖多但環境不會太嘈雜；而且我們坐的是四人檯，活動空間更多，所以很舒適。事不宜遲，立即到食物區取餐點。午市的凍海鮮中，最多人取生蠔，無時無刻都見食客排隊，其他凍海鮮就比較普通，都是凍蝦、蜆和青口等，沒發現蟹腳。刺身方面有八爪魚和三文魚等，不過個人對凍海鮮和刺身沒太大興趣，畢竟以往吃太多，吃膩了，所以比較偏向主攻熱葷和甜品。熱葷款式選擇不整體質素屬中上，特別推薦雜菌忌廉湯和三文魚忌廉意粉。雜菌忌廉湯單看顏色似模似樣，喝了一口果然沒失望。湯以雜菌為主角，雜菌沒完全攪成蓉，還保留碎粒
我們選了第一時段，不過入座時有點小插曲，職員說沒有我的訂座記錄，優惠劵亦不能使用，當下有點生氣，爭拗了一陣子，最後職員說可以酌情安排我們入座，用詞上其實讓人聽了不舒服，但不管了，反正這是我們應該獲得的安排。
座位距離食物區不算太遠，尚算方便；餐廳當日入座率約九成，食客雖多但環境不會太嘈雜；而且我們坐的是四人檯，活動空間更多，所以很舒適。
事不宜遲，立即到食物區取餐點。
午市的凍海鮮中，最多人取生蠔，無時無刻都見食客排隊，其他凍海鮮就比較普通，都是凍蝦、蜆和青口等，沒發現蟹腳。
刺身方面有八爪魚和三文魚等，不過個人對凍海鮮和刺身沒太大興趣，畢竟以往吃太多，吃膩了，所以比較偏向主攻熱葷和甜品。
熱葷款式選擇不整體質素屬中上，特別推薦雜菌忌廉湯和三文魚忌廉意粉。
雜菌忌廉湯
雜菌忌廉湯
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三文魚忌廉意粉個人不愛吃熟三文魚，不過記得它的忌廉汁水準不錯，所以也夾了一小撮意粉。三文魚肉弄成了極細碎的狀態，所以不太吃到魚味，反而吃到類似煙肉的味道 (但意粉看不到有煙肉)。意粉軟硬適中且沾滿濃稠的忌廉醬汁，醬汁味道濃郁，滲雜著淡淡的奶香味，再配上香草和「煙肉」味，非常惹味！所以我冒著飽肚的危險，添吃了4次。
BBQ醬烤豬肋骨
豬肋骨肉質尚算腍，而且不會烤得太乾；BBQ醬味道很濃，甜甜酸酸很惹味，不錯！
素菜春卷
餡料調味不錯，但略嫌外皮不夠香脆，一般。
叉燒叉燒很瘦，吃起來又乾又嚡。
海南雞
嫩滑度一般，雞肉沒味，麻麻。
壽司
正常水準，飯不會太乾硬，調味恰當，自助餐來說已算不錯。
魚香茄子
味道不錯，但稍為欠缺鑊氣。
台式三杯雞
雞肉尚算嫩滑，味道調較得不錯，可以一試。
叉燒包
包質鬆軟，不過外皮有點厚，餡料調味不錯，但肥膏太多，整體麻麻吧！
炸薯角
外層乾硬且韌，內層薯仔肉不夠軟糯，而且完全冷掉，很差。
火腿扒
跟平常的火腿質感不同，是帶少許肉絲纖維的口感，鹹度適中，表層有一層蜜汁，鹹鹹甜甜，味道不錯。
海鮮燉蛋燉蛋非常嫩滑，吃到淡淡的鰹魚湯味道，入面有蝦和蟹柳。整體味道雖較清淡，但味道不錯。
咖喱雞
咖喱汁帶點微辣，味道不錯，不過雞肉略嫌有點硬，而且不太入味，整體一般。
蕃茄醬焗茄子
蕃茄醬味道帶點酸甜，味道不錯，不過茄子不太入味，一般。
日式燒雞
外皮帶點微脆，雞肉嫩滑，但有雪味，麻麻。
燴牛面頰肉
牛肉很軟腍入味，但略嫌帶點牛肉騷味，麻麻。
吃過鹹點，當然要以甜品作結，到甜品區巡了一圈，心感不妙，因為它以普通忌廉蛋糕和中式糕點為主，種類比以往少呢！(記得以前有朱古力布朗尼、水果千層酥等甜品) 陣容上絕對不吸引，但自助餐不吃甜品又好像不夠完滿，所以就勉強拿點試試吧！
藍莓芝士蛋糕全場只有兩款芝士蛋糕：藍莓芝士跟豆腐芝士，酒店自助餐來說選擇不多，甚至有點差。藍莓芝士蛋糕軟硬度適中，芝士餡還算幼滑和帶芝士味，整體可以。
朱古力貝殼蛋糕
兩片蛋糕夾住朱古力餡料，蛋糕比較乾，質感較實，不夠濕潤鬆軟，而且沒有朱古力味，麻麻。朱古力餡料偏甜，但朱古力味不夠香濃，整體麻麻。
意大利奶凍蛋糕
眾多甜品中最好食，奶凍質感滑溜，奶香味不會過濃，而且甜度剛好；外層蛋糕則很鬆軟，不錯！
曲奇餅
曲奇雖然鬆化，但沒牛油香，甜度亦不夠，不試也罷。
栗子忌廉蛋糕
蛋糕鬆軟，忌廉幼滑，不過栗子蓉味道有點假，不是天然的栗子味，麻麻。
窩夫餅
外層微微香脆，內層鬆軟，口感不錯；粉漿應該是用現成班㦸粉，牛油香太重，花生醬沒花生香氣，煉奶沒香甜味道，兩種醬料味道都很淡，麻麻。
至於其他如桂花糕、忌廉鮮果蛋糕等糕點，實在平凡得提不起勁去試。
整體來說，它的熱葷比甜品吸引，熱葷雖然不是每款都好味，但有好幾款都令人眼前一亮，是超水準之作；反觀是次的甜品，除了意大利奶凍蛋糕較有水準外 (款式都是平凡，但至少味道好)，其他的不但平凡，味道方面亦麻麻，酒店自助餐來說，無疑是有點失望。
服務方面，除入座時那個小插曲扣了一點分數外，侍應的收碟速度和取食物時廚師的服務態度都令人滿意。
希望下次再來時，甜品陣容可以回到以前一樣。
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