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2023-09-21
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第一次食割烹料理餐廳私隱度高得嚟食材亦好新鮮師傅非常樂意同食客交流🫣$1780pp 嘅價錢都好抵✨先付先付外型特別有鵝肝同無花果可以好似漢堡包咁可以夾住食無花果嘅甜味可以解鵝肝嘅膩味道豐富🙈✨季節之造1品刺身有池魚和梭子魚新鮮嘅魚肉質感好飽滿😝✨ 血鴨,栗麩,蔓紫花すま汁這碗湯中有血鴨、栗麩和蔓紫花搭配鰹魚湯每一口都充滿了鮮甜味😋✨北海道赤鮑慢煮三小時嘅赤鮑來自北海道配埋蘿蔔同鮑魚汁味道有質感😍✨天婦羅天婦羅有毛蟹天麩羅和北海道帆立貝天麩羅天婦羅裹上脆口的麵衣炸至金黃色外脆內軟加入一點點的玫瑰鹽作為調味更能提升層次感😚✨唐墨，烏賊，冷蕎麥麵冷蕎麥麵搭配烏魚子、紫蘇花和魷魚要先拌勻才能食用菜式非常清涼適合炎熱的天氣🥰✨大拖羅,中拖羅,赤身有灼燒過嘅大拖羅，中拖羅，醬油漬赤身拖羅肉質鮮甜，油份偏高赤身魚軟滑入口🥳✨燒喜知次喜知次表皮變得極脆內部則保持著柔軟的口感🤩✨北海道雲丹北海道雲丹以小杯裝上裡面有兩款海膽分別為白海膽和馬糞海膽並加上淡雪鹽味道鮮甜🫶✨松茸，地金目鯛土鍋御飯土鍋御飯嘅煮飯方式令米飯更加濃香聞上去已經非常香濃加上地金目鯛每一口都充滿著鮮美嘅滋味😚✨果物果物有蜜瓜同提子味道清
餐廳私隱度高得嚟
食材亦好新鮮
師傅非常樂意同食客交流🫣
$1780pp 嘅價錢都好抵
先付
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✨先付
先付外型特別
有鵝肝同無花果
可以好似漢堡包咁可以夾住食
無花果嘅甜味可以解鵝肝嘅膩
味道豐富🙈
季節之造1品
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✨季節之造1品
刺身有池魚和梭子魚
新鮮嘅魚肉質感好飽滿😝
血鴨,栗麩,蔓紫花すま汁
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✨ 血鴨,栗麩,蔓紫花すま汁
這碗湯中有血鴨、栗麩和蔓紫花
搭配鰹魚湯
每一口都充滿了鮮甜味😋
北海道赤鮑
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✨北海道赤鮑
慢煮三小時嘅赤鮑來自北海道
配埋蘿蔔同鮑魚汁
味道有質感😍
毛蟹天麩羅
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北海道帆立貝天麩羅
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✨天婦羅
天婦羅有毛蟹天麩羅和北海道帆立貝天麩羅
天婦羅裹上脆口的麵衣
炸至金黃色
外脆內軟
加入一點點的玫瑰鹽作為調味
更能提升層次感😚
唐墨，烏賊，冷蕎麥麵
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✨唐墨，烏賊，冷蕎麥麵
冷蕎麥麵搭配烏魚子、紫蘇花和魷魚
要先拌勻才能食用
菜式非常清涼
適合炎熱的天氣🥰
大拖羅,中拖羅,赤身
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✨大拖羅,中拖羅,赤身
有灼燒過嘅大拖羅，中拖羅，醬油漬赤身
拖羅肉質鮮甜，油份偏高
赤身魚軟滑入口🥳
燒喜知次
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喜知次表皮變得極脆
內部則保持著柔軟的口感🤩
北海道雲丹
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✨北海道雲丹
北海道雲丹以小杯裝上
裡面有兩款海膽
分別為白海膽和馬糞海膽
並加上淡雪鹽
味道鮮甜🫶
松茸，地金目鯛土鍋御飯
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✨松茸，地金目鯛土鍋御飯
土鍋御飯嘅煮飯方式令米飯更加濃香
聞上去已經非常香濃
加上地金目鯛
每一口都充滿著鮮美嘅滋味😚
果物
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✨果物
果物有蜜瓜同提子
味道清新又甜美😛
🍴割烹 炑
📍尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓1-3號舖
📞66176602
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