海膽仔

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網上見到不少人推薦，於是同朋友兩人一齊試午餐。我朋友要了一份海膽丼，海膽鮮甜濃郁，最令我驚喜是壽司飯，海膽仔無論是落醋的比例，還是飯的溫度，掌握得剛剛好。(我個人認為壽司飯是壽司同丼的靈魂，烹調得好更有效帶出刺身的鮮美)海膽丼超贊絕對會Encore! 下次想試試握壽司。海膽丼另外跟麪豉湯同沙律，沙律忘記拍照，朋友手速太快。我就要一份牛舌拉麪，牛舌是厚切，同白蘿蔔炖得十分軟淋入味，糖心蛋超好食，整體不錯，但因為個人更喜歡薄切牛舌，算是自己大懵點錯菜，下次想試下豬軟骨。我們另外加配兩個小食，一份是酥炸生蠔，即叫即炸，裡面生蠔個頭不小，吉列裹得剛剛好。好食會Encore的菜式!另一款是牛肉薯餅，其實即是可樂餅，味道尚可，但是對比其他菜式，有點一般。最後是西京燒銀鱈魚，味道尚可，但是油太多。總體來說，餐廳環境整潔舒適，服務態度良好，上菜速度算快，食品質素有保證，會是一間我會再光顧的餐廳。