銀袋咖啡室

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得到大學教授朋友的邀請，可以一嚐馬會的銀袋餐廳。當日因工作關係遅了，原來是訂了樓上中菜廳，但怕坐不久就要中場關門，所以臨時改了來到這家咖啡廳。是之一行5人，餐牌上有中西日泰各國的菜色選擇，我們每人點了一款，有PIZZA、壽司拼盤、炸魚薯條、炒河粉等。PIZZA可自選3款材料，我們選了芝士、菠羅及火腿，菠羅是新鮮菠蘿，好好味而且大大件，配合火腿真是絕配，吃下去有滿滿的幸福感。相片中的壽司拼盤是今次的亮點，款式不能自定，是餐廳配搭好的，賣相很好，這個等候的時間比較長，餐牌中都有說明時間要耐一D，材料的確非常新鮮，師傅的刀功也很好，刺身都切得厚薄剛好，每款都十分鮮甜，值得等長時間的一個主菜。餐後我們都點了飲料，我點了港式奶茶，好香的茶味，奶的份量也剛好，令人印象難忘。總整而言，是次食的菜色都不是什麼特別或新奇的款式，都是日常在外邊都常吃的主菜，不過用料上等，而且用心製作，成就了一次美好的聚餐和高品質的食物，這是真正有水準烹調，及尊重食材的廚師用心製作料理的成果。感謝你們呢!!由衷希望從事餐飲的都可用心製作食物，讓香港的美食文化可傳承下去。