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2024-03-10
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位於灣仔嘅秋田鐵板燒專門店，開業十多年經驗豐富，秋田二人餐用料上乘且新鮮，值得一試🔥🔸燒雞泡魚干係每枱都會送嘅小食，可以邊食邊欣賞接下來廚師嘅表演。🔸魚籽鵝肝蒸蛋夠晒豪華，蒸蛋好滑嫩，鵝肝嘅濃郁香味同魚籽嘅鮮味絕對係絕配。用上新鮮即拆嘅🔸活伊勢海老！鐵板燒過後更加提升咗佢嘅自然甜味，加上自身蝦膏煮成嘅汁使其更為濃郁🤤第二道海鮮為🔸原隻鮮活南非鮑魚。鮑魚質地經燒烤後更加彈牙。配上忌廉紫菜汁多了一番風味再來每人可以揀一款 🔸香煎頂級鵝肝或北海道帆立貝，2人黎食當然各一，可以2款都食晒。鵝肝外脆內嫩，帶嚟一種濃郁嘅奶油味同鵝肝嘅獨特風味。而帆立貝鮮甜彈牙，中心位置保持半熟狀態，火喉一流。🥰到主菜嘅🔸鹿兒島霜降和牛厚燒。比薄燒嘅每人$950貴$200元，但呢個絕對係肉食者天堂！霜降和牛濃郁嘅肉香味，簡單以鹽/蒜調味已經驚為天人❤️最後仲有秋田炒飯同炒野菜，加上剛才用火燒過嘅龍蝦頭煮成🔸龍蝦清湯，中和返牛嘅油膩感覺，準備收尾最後係用鐵板燒新鮮熱辣製作嘅🔸十勝紅豆銅鑼燒以及雪糕，亦可請廚師幫忙畫畫並讓客人們走進鐵板燒位前影相合照留念，服務周到📸️
🔸燒雞泡魚干係每枱都會送嘅小食，可以邊食邊欣賞接下來廚師嘅表演。🔸魚籽鵝肝蒸蛋夠晒豪華，蒸蛋好滑嫩，鵝肝嘅濃郁香味同魚籽嘅鮮味絕對係絕配。
用上新鮮即拆嘅🔸活伊勢海老！鐵板燒過後更加提升咗佢嘅自然甜味，加上自身蝦膏煮成嘅汁使其更為濃郁🤤
第二道海鮮為🔸原隻鮮活南非鮑魚。鮑魚質地經燒烤後更加彈牙。配上忌廉紫菜汁多了一番風味
再來每人可以揀一款 🔸香煎頂級鵝肝或北海道帆立貝，2人黎食當然各一，可以2款都食晒。鵝肝外脆內嫩，帶嚟一種濃郁嘅奶油味同鵝肝嘅獨特風味。而帆立貝鮮甜彈牙，中心位置保持半熟狀態，火喉一流。🥰
到主菜嘅🔸鹿兒島霜降和牛厚燒。比薄燒嘅每人$950貴$200元，但呢個絕對係肉食者天堂！霜降和牛濃郁嘅肉香味，簡單以鹽/蒜調味已經驚為天人❤️
最後仲有秋田炒飯同炒野菜，加上剛才用火燒過嘅龍蝦頭煮成🔸龍蝦清湯，中和返牛嘅油膩感覺，準備收尾
最後係用鐵板燒新鮮熱辣製作嘅🔸十勝紅豆銅鑼燒以及雪糕，亦可請廚師幫忙畫畫並讓客人們走進鐵板燒位前影相合照留念，服務周到📸️
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