Video
Read full review
2019-01-24
542 views
作為半素者，在Openrice看到這家素喜館食評不錯，而且私房菜來說$250位晚市套餐價錢亦Reasonable，這個星期一晚來一試。小店裝潢簡約清雅，半開放式廚房令你看到廚房的準備。我們六時準時入席，剛好是第一枱客。不久老闆娘就送上羅漢果花茶，花茶香味濃郁，芬芳四溢，而羅漢果花的天然花蜜，可以清熱解毒和有養顏美容的功效。前菜小食共有4款，首先頭3款是日式醋漬白蘿蔔、奇亞籽蜜餞花豆和涼伴茄子伴花生冬陰功醬。三者各有特色，從清爽、清甜到清香，是不錯的開胃前菜。最後一款前菜是蟲草花菠菜豆乳燉蛋，蟲草花有抗衰老功效，配上香滑燉蛋，整道前菜可算是色香味俱全。其後意式車厘茄沙律伴黑醋汁，車厘茄令人食欲大增，番茄的酸、香、甜配以淋上橄欖油及黑醋，突出沙律的清新芳香。亞麻籽紫甘荀蔬菜湯濃稠得宜，配以又香脆麵包讓人想多喝幾碟。黑松露芝士炸薯球，是我最難忘的菜式，薯蓉包著黑松露芝士，配上拉絲芝士，味道令人難以忘記。其實我們已經8成飽，看到還有昆布淮山本菇珍珠紅米飯，本來還很擔心吃不下，怎料份量不多，而菇的香味非常濃郁，帶出滿滿飯香。最後甜品是印尼蕃薯凍餅，蕃薯的甜味濃郁，加上有豐富纖維素、熱量低，即便減
作為半素者，在Openrice看到這家素喜館食評不錯，而且私房菜來說$250位晚市套餐價錢亦Reasonable，這個星期一晚來一試。
小店裝潢簡約清雅，半開放式廚房令你看到廚房的準備。我們六時準時入席，剛好是第一枱客。
不久老闆娘就送上羅漢果花茶，花茶香味濃郁，芬芳四溢，而羅漢果花的天然花蜜，可以清熱解毒和有養顏美容的功效。
前菜小食共有4款，首先頭3款是日式醋漬白蘿蔔、奇亞籽蜜餞花豆和涼伴茄子伴花生冬陰功醬。三者各有特色，從清爽、清甜到清香，是不錯的開胃前菜。
最後一款前菜是蟲草花菠菜豆乳燉蛋，蟲草花有抗衰老功效，配上香滑燉蛋，整道前菜可算是色香味俱全。
其後意式車厘茄沙律伴黑醋汁，車厘茄令人食欲大增，番茄的酸、香、甜配以淋上橄欖油及黑醋，突出沙律的清新芳香。
亞麻籽紫甘荀蔬菜湯濃稠得宜，配以又香脆麵包讓人想多喝幾碟。
黑松露芝士炸薯球，是我最難忘的菜式，薯蓉包著黑松露芝士，配上拉絲芝士，味道令人難以忘記。
其實我們已經8成飽，看到還有昆布淮山本菇珍珠紅米飯，本來還很擔心吃不下，怎料份量不多，而菇的香味非常濃郁，帶出滿滿飯香。
最後甜品是印尼蕃薯凍餅，蕃薯的甜味濃郁，加上有豐富纖維素、熱量低，即便減肥中的女士亦不怕多吃。
原來餐廳每個月都會轉一次餐單，所以回頭再食亦不會悶，下次決定會帶同家人一齊吃。不過提醒大家需要最少早一天預約訂位喔，餐廳非常旺場！
Post
