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2023-08-24
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我和朋友都喜歡吃omakasae, 選好了Shushi Gold及預早訂了位去試下這裏的 lunch omakase前菜有田園沙律、茶碗蒸深海池魚肉質爽口，無池魚咁濃味春子鯛-梅醬啫喱肉質鮮嫩帆立貝鮮甜爽口平政肉質嫩滑池魚 三色漬有三款椒類做的漬物，平衡魚油膩感白昆布漬赤坐蝦好新鮮、creamy中拖羅肥美，魚油甘香火燒左口魚片 油脂豐富，經過微微燒過後魚油香氣滲出，加紫菜一齊食味道好夾炭爐鯖魚燒過的鯖魚，有炭香味，令鯖魚味道更突出A4 和牛肉鬆飯和牛輕輕燒過，肉質鮮嫩，配上壽司飯味道很好拖羅手卷香脆紫菜包著拖羅魚蓉，食落每啖都好好味金鯛立鱗燒金鯛皮經炙燒過，肉質結實，魚子爽口蝦味噌湯甜品海鹽雪糕
前菜有田園沙律、茶碗蒸
深海池魚
肉質爽口，無池魚咁濃味
春子鯛-梅醬啫喱
肉質鮮嫩
帆立貝
鮮甜爽口
平政
肉質嫩滑
池魚 三色漬
有三款椒類做的漬物，平衡魚油膩感
白昆布漬赤坐蝦
好新鮮、creamy
中拖羅
肥美，魚油甘香
火燒左口魚片
油脂豐富，經過微微燒過後魚油香氣滲出，加紫菜一齊食味道好夾
炭爐鯖魚
燒過的鯖魚，有炭香味，令鯖魚味道更突出
A4 和牛肉鬆飯
和牛輕輕燒過，肉質鮮嫩，配上壽司飯味道很好
拖羅手卷
香脆紫菜包著拖羅魚蓉，食落每啖都好好味
金鯛立鱗燒
金鯛皮經炙燒過，肉質結實，魚子爽口
蝦味噌湯
甜品
海鹽雪糕
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