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2021-07-20
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同朋友晚飯聚會，我哋揀咗百年古蹟嘅大館入面一間日本🇯🇵餐廳嘩….餐廳好靚呀（成晚我講咗超過十次🤣）原來係倫敦首屈一指的日式餐館aqua kyoto於Statement開設限定店，主打全新創意日式佳餚🤩裝潢帶有和風又有格調，服務親切周到，食物相當高質，價錢又唔算貴喎。我哋都點咗店員推介嘅🥰Cured Red Snapper （$128）紅鯛魚🐟嘅肉好嫩滑，包住香葱、青瓜等，再以以醃咗嘅蘿蔔做底。 上面放咗黑松露及食用花，配上酸酸地柚子醬，味道甚有層次，賣相亦吸引Wagyu Beef Gyoza（$118）餃子🥟用和牛做饀，上面放咗魚籽。食落餃子皮剛好，唔太厚，和牛肉香濃又軟滑，配以番茄🍅和納西梨醬。Unagi & slow-cooked foie gras ($148)鰻魚烹製入味，鮮美嬌嫩，伴以香濃甜美嘅醬汁及foie gras ， 好滿足😌Tiger Prawn Tempura ($158)金黃色天婦羅🍤蝦炸得香脆，麵粉比例剛好，蝦肉非常爽脆鮮甜。Charcoal grilled US beef rib eye($248)Rib eye 係放係熱石♨️上，可以保持溫度。牛扒啱啱五成熟，
同朋友晚飯聚會，我哋揀咗百年古蹟嘅大館入面一間日本🇯🇵餐廳
嘩….餐廳好靚呀（成晚我講咗超過十次🤣）
原來係倫敦首屈一指的日式餐館aqua kyoto於Statement開設限定店，主打全新創意日式佳餚🤩
裝潢帶有和風又有格調，服務親切周到，食物相當高質，價錢又唔算貴喎。我哋都點咗店員推介嘅🥰
Cured Red Snapper （$128）
紅鯛魚🐟嘅肉好嫩滑，包住香葱、青瓜等，再以以醃咗嘅蘿蔔做底。 上面放咗黑松露及食用花，配上酸酸地柚子醬，味道甚有層次，賣相亦吸引
Wagyu Beef Gyoza（$118）
餃子🥟用和牛做饀，上面放咗魚籽。食落餃子皮剛好，唔太厚，和牛肉香濃又軟滑，配以番茄🍅和納西梨醬。
Unagi & slow-cooked foie gras ($148)
鰻魚烹製入味，鮮美嬌嫩，伴以香濃甜美嘅醬汁及foie gras ， 好滿足😌
Tiger Prawn Tempura ($158)
金黃色天婦羅🍤蝦炸得香脆，麵粉比例剛好，蝦肉非常爽脆鮮甜。
Charcoal grilled US beef rib eye($248)
Rib eye 係放係熱石♨️上，可以保持溫度。牛扒啱啱五成熟，肉質粉嫩，食落軟腍，牛肉味仲好香😋
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