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2023-09-19
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位於太子及深水埗中間的舅父仔，雖然不在大馬路，但注目的招牌還是好養眼。適逢二週年推出精選二人餐＄468，人少少都可以享受多款美味配料。友善的店員會詳細介紹菜單，提供醬料加配時有提及自家秘製炒XO醬。大大條瑤柱、蝦乾鹹魚等海鮮用料十足，香辣惹味，我直接當小吃了。上菜速度快，不消一會已經可以打卡。選了特濃沙嗲湯鍋，滿是果仁花生香味，連底部的芽菜也變得好吃。平時少用菜心打邊爐，但原來頗爽脆清甜。黃金炸魚皮邪惡到爆但不能不吃的小食，即叫即炸，大條香脆魚皮裹滿鹹蛋黃，上菜時熱辣辣、香氣飄揚。味道鹹香、惹味濃郁，咬又卜卜脆，有那麼大碟太開心了。極品封門柳(小)小碟份量比我想像中多，切得也不算太薄。深紅色的橫隔膜部位肌肉，有著分佈平均的輕微油花。涮十多秒就熟了，入口牛味濃厚，肉質鬆軟中帶一點筋的爽口及牛香，是優質的牛肉部位。手打鮮蝦丸併墨魚丸兩款手打丸都是帶黏如蝦滑、墨魚滑，內有切碎鮮蝦肉及墨魚粒，加上起膠部位整體非常爽口彈牙，每咬一下都回彈，加上鮮甜味道甚有驚喜。自家製鮮蝦雲吞、黑松露豬肉餃沙嗲湯使食材的顏色都變一樣，但仍能清楚看到兩款餃都皮薄又爆餡。雲吞有原隻爽口鮮蝦、黑松露豬肉餃則香中帶清甜，
適逢二週年推出精選二人餐＄468，人少少都可以享受多款美味配料。
友善的店員會詳細介紹菜單，提供醬料加配時有提及自家秘製炒XO醬。大大條瑤柱、蝦乾鹹魚等海鮮用料十足，香辣惹味，我直接當小吃了。
上菜速度快，不消一會已經可以打卡。選了特濃沙嗲湯鍋，滿是果仁花生香味，連底部的芽菜也變得好吃。平時少用菜心打邊爐，但原來頗爽脆清甜。
黃金炸魚皮
邪惡到爆但不能不吃的小食，即叫即炸，大條香脆魚皮裹滿鹹蛋黃，上菜時熱辣辣、香氣飄揚。味道鹹香、惹味濃郁，咬又卜卜脆，有那麼大碟太開心了。
黃金炸魚皮
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極品封門柳(小)
小碟份量比我想像中多，切得也不算太薄。深紅色的橫隔膜部位肌肉，有著分佈平均的輕微油花。涮十多秒就熟了，入口牛味濃厚，肉質鬆軟中帶一點筋的爽口及牛香，是優質的牛肉部位。
極品封門柳(小)
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手打鮮蝦丸併墨魚丸
兩款手打丸都是帶黏如蝦滑、墨魚滑，內有切碎鮮蝦肉及墨魚粒，加上起膠部位整體非常爽口彈牙，每咬一下都回彈，加上鮮甜味道甚有驚喜。
手打鮮蝦丸併墨魚丸
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自家製鮮蝦雲吞、黑松露豬肉餃
沙嗲湯使食材的顏色都變一樣，但仍能清楚看到兩款餃都皮薄又爆餡。雲吞有原隻爽口鮮蝦、黑松露豬肉餃則香中帶清甜，都好吃。
自家製鮮蝦雲吞
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黑松露豬肉餃
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日本拉麵 ＄38
店員見我們吃沙嗲湯提議加點的，是老闆專程入貨的日本老字號品牌，只煮4.5-5分鐘才有最佳質感。我們認真計時，成品的確煙靭有咬口又有麵香，跟沙嗲湯超夾。
日本拉麵
$38
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雖然套餐已有汽水，但是吃火鍋必備啤酒才夠清爽及順氣，甘甜易入口的藍妹最合適，一樽只要36元，飲飽食醉好滿足！
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