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2024-08-04
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El Cerdo是西班牙文「豬」的意思， 餐廳主打正宗西班牙菜，由英籍總廚Simon Lynch主理，佢曾係Tapeo同Frites工作，經驗豐富<Soup of the Day蘑菇湯> <鮮蕃茄蓉焗法包> $48<炸黑毛豬火腿球> $78<傳統洋蔥薯仔西班牙奄列> $88<脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬> $88<鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦> $118<傳統墨魚汁大蝦炒幼面> $188<香脆玉桂條配榛子朱古力醬> $68<蘑菇湯>蘑菇湯濃郁，啖啖都有蘑菇碎粒，足料有口感👍<鮮蕃茄蓉焗法包>法包香脆，好香蒜蓉味，上層再蓋上清新嘅蕃茄蓉，非常開胃🤤<炸黑毛豬火腿球>火腿球炸得金黃酥脆，內裏有混合鹹香黑毛豬火腿粒🐷嘅忌廉薯仔蓉，再加上蔥花、紅椒粉、調製嘅蛋黃醬，令味道、口感更豐富👍👍<脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬>豬腩肉肥瘦參半，燒得香口，係略嫌有點乾🤫但我特別中意特調嘅蜂蜜蛋黃醬，酸酸甜甜，為依道tapa加分👍👍
<Soup of the Day蘑菇湯>
<鮮蕃茄蓉焗法包> $48
<炸黑毛豬火腿球> $78
<傳統洋蔥薯仔西班牙奄列> $88
<脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬> $88
<鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦> $118
<傳統墨魚汁大蝦炒幼面> $188
<香脆玉桂條配榛子朱古力醬> $68
<蘑菇湯>
蘑菇湯濃郁，啖啖都有蘑菇碎粒，足料有口感👍
<鮮蕃茄蓉焗法包>
法包香脆，好香蒜蓉味，上層再蓋上清新嘅蕃茄蓉，非常開胃🤤
<炸黑毛豬火腿球>
火腿球炸得金黃酥脆，內裏有混合鹹香黑毛豬火腿粒🐷嘅忌廉薯仔蓉，再加上蔥花、紅椒粉、調製嘅蛋黃醬，令味道、口感更豐富👍👍
<脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬>
豬腩肉肥瘦參半，燒得香口，係略嫌有點乾🤫
但我特別中意特調嘅蜂蜜蛋黃醬，酸酸甜甜，為依道tapa加分👍👍
<鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦>
上菜時鐵板燒仍然池池聲😍，精華係鐵板內嘅蒜油、蒜片😍😍，配法包同大蝦一齊食，惹味絕配，推介👍👍👍
<傳統洋蔥薯仔西班牙奄列>
西班牙經典小菜，是一道無論早、午、晚三餐都可以在西班牙嘅餐桌上見到😂
厚蛋餅煎到香口，中間夾住薯仔和蔥粒，連埋內層嫩滑嘅半熟蛋，好食
<傳統墨魚汁大蝦炒幼面>
西班牙炒飯食得多，炒幼面真係第一次🙆♀️
同樣鐵鍋盛上，麵條質感似米粉，但切成比米飯大少少尺寸，更易入口👍
墨魚汁味唔算好濃，反而蒜蓉味出d，幾特別，不錯不錯
份量就比預期細😂
<香脆玉桂條配榛子朱古力醬>
肉桂條炸到金黃酥脆，上菜時都仲暖笠笠，點上榛子朱古力醬，無得輸🥹🥹🥹
如果想同朋友黎慶祝生日，可預先用whatsapp preorder，餐廳可用朱古力醬寫上”Happy Birthday”🎊🎉
整體所有tapas都好幾精緻好食，值得一試！
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