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2024-09-13
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位於尖沙咀海港城的高級韓式烤肉餐廳。在香港食韓式燒肉，其實好易中伏。就算不伏，也未至於好舒服；反而要找到高質的日式燒肉，似乎更容易，至於原因，我也真的看不透。.雖說貴野唔一定好，但這間餐廳門面裝潢大方高雅，灰黑色的主調顯得更高貴有格調，屢次經過都很想入內一試。而趁著當天剛巧與朋友就在附近追逐日落與晚霞，便決定是日晚餐定於此。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ⧐ 韓牛牛小排 $580⧐ 和牛牛柳 $185⧐ 慶州黑毛豬梅肉 $188⧐ 大蝦 $156⧐ 雪梨水冷麵 $95⧐ 青瓜青檸梳打 $42┆西柚乳酸梳打 $45___⋆ ⋆ ___ ✿ 韓牛牛小排韓牛與和牛一直各有捧場客，雖說我比較喜歡和牛入口即溶的口感，但這款韓牛牛小排油花均勻，肉質緊緻，入口雖未到即溶，但口感也是堪比和牛，軟嫩且充滿油香，滋味滿滿。.✿ 和牛牛柳厚切的和牛牛柳，這款牛肉的脂肪較少，入口肉質細緻且有彈性。燒烤後肉味與油香十分平衡，牛味香濃且肉汁豐富。.✿ 慶州黑毛豬梅肉慶州黑毛豬以放養形式飼養，因此肉質較為結實；雖然連著肉眼可見的脂肪層，但燒香後入口不油不膩，脆嫩的口感完美減低罪惡感，而且肉質
在香港食韓式燒肉，其實好易中伏。
就算不伏，也未至於好舒服；
反而要找到高質的日式燒肉，似乎更容易，
至於原因，我也真的看不透。
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雖說貴野唔一定好，
但這間餐廳門面裝潢大方高雅，
灰黑色的主調顯得更高貴有格調，
屢次經過都很想入內一試。
而趁著當天剛巧與朋友就在附近追逐日落與晚霞，
便決定是日晚餐定於此。
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ⧐ 韓牛牛小排 $580
⧐ 和牛牛柳 $185
⧐ 慶州黑毛豬梅肉 $188
⧐ 大蝦 $156
⧐ 雪梨水冷麵 $95
⧐ 青瓜青檸梳打 $42┆西柚乳酸梳打 $45
___⋆ ⋆ ___ ✿ 韓牛牛小排
韓牛與和牛一直各有捧場客，
雖說我比較喜歡和牛入口即溶的口感，
但這款韓牛牛小排油花均勻，肉質緊緻，入口雖未到即溶，
但口感也是堪比和牛，
軟嫩且充滿油香，滋味滿滿。
.✿ 和牛牛柳
厚切的和牛牛柳，這款牛肉的脂肪較少，
入口肉質細緻且有彈性。
燒烤後肉味與油香十分平衡，牛味香濃且肉汁豐富。
.✿ 慶州黑毛豬梅肉
慶州黑毛豬以放養形式飼養，因此肉質較為結實；
雖然連著肉眼可見的脂肪層，但燒香後入口不油不膩，脆嫩的口感完美減低罪惡感，
而且肉質也不會太柴，軟嫩可口。
.✿ 大蝦
手掌SIZE的大蝦，燒後蝦頭部分蝦膏豐腴，肉質爽口彈牙。
.✿ 雪梨水冷麵
記得在韓國曾經吃過一碗驚為天人的水冷麵而使我畢生難忘，
然後一直尋尋覓覓也再吃不回這個味道了~
而這家的水冷麵用了韓國蕎麥麵，因此麵身彈牙，搭配湯底清新爽甜的湯底，很是清爽。
雖然不是我所心心念念韓國的味道，但透心涼的水冷麵無疑是吃燒肉必備的解膩良物。
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