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2019-01-21
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去完日本返黎，心思思掛住香港既打邊爐，要食就梗係揀我至愛既麻辣火鍋la！知道尖沙咀新開左間重慶洪鼎火鍋，即管試下咩來頭～餐廳位於地庫，門口裝修帶點古代建築feel, 我最buy佢個星空天花板，夠夢幻！入座後第一時間當然係揀湯底先la！但男友唔食辣，揀雙拼就最啱，麻辣拼松茸野菌，惹味得黎又滋補！呢個時候店員話我知有新開張優惠，加$1就送龍蝦一隻！wa! 唔使$200就食到龍蝦🦞鍋，去邊度搵呀？龍蝦走左油，落鍋4分鐘左右食得，肉質爽口彈牙，正！之後就揀食材，一睇點菜紙。。勁多選擇啊。。😂唔知點揀好。。 haha估唔到呢度咁細心，寫埋食材的”建議淥幾耐的時間”~ 有選擇困難既我最後欽點左”洪鼎海鮮拼盤B”，😂全部都啱我地口味，超新鮮呀！有日本大元貝~ 無野講，一入口鮮味湧曬出黎！膏蟹~ 名符其實多膏到噴汁！美國桶蠔~ 珍寶size! 隻隻肥美飽滿脹卜卜！竹串海蝦~ 新鮮生猛，仲郁緊ga!! 貴妃蚌~ 蚌肉唔算大粒，不過算夠爽脆！而佢就至愛牛，當然叫返個本地手切肥牛la~ 油花分布均勻，肉味十足！必食響鈴~ 打邊爐必食item! 大大件、鮮腐竹製，可隨個人喜好加麻辣粉tim!南瓜及娃娃菜~
餐廳位於地庫，門口裝修帶點古代建築feel, 我最buy佢個星空天花板，夠夢幻！
入座後第一時間當然係揀湯底先la！但男友唔食辣，揀雙拼就最啱，麻辣拼松茸野菌，惹味得黎又滋補！呢個時候店員話我知有新開張優惠，加$1就送龍蝦一隻！wa! 唔使$200就食到龍蝦🦞鍋，去邊度搵呀？龍蝦走左油，落鍋4分鐘左右食得，肉質爽口彈牙，正！
之後就揀食材，一睇點菜紙。。勁多選擇啊。。😂唔知點揀好。。 haha估唔到呢度咁細心，寫埋食材的”建議淥幾耐的時間”~
有選擇困難既我最後欽點左”洪鼎海鮮拼盤B”，😂全部都啱我地口味，超新鮮呀！
有日本大元貝~ 無野講，一入口鮮味湧曬出黎！
膏蟹~ 名符其實多膏到噴汁！
美國桶蠔~ 珍寶size! 隻隻肥美飽滿脹卜卜！
竹串海蝦~ 新鮮生猛，仲郁緊ga!!
貴妃蚌~ 蚌肉唔算大粒，不過算夠爽脆！
洪鼎海鮮拼盤B
$680
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而佢就至愛牛，當然叫返個本地手切肥牛la~ 油花分布均勻，肉味十足！
本地手切肥牛
$268
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必食響鈴~ 打邊爐必食item! 大大件、鮮腐竹製，可隨個人喜好加麻辣粉tim!
南瓜及娃娃菜~ 鮮甜新鮮！
店員推介~ 神奇解辣特飲~ 紅糖繽紛冰粉～好特別，😋入口似jelly, 內有提子乾、杞子等，有針筒俾你控制糖漿的份量，好好味！
重慶地道酸梅湯~ 幾好，唔會太甜
呢個碟又係細心位，用黎淥完麻辣鍋隔一隔油先食，另一邊醬料也有助解辣~
個松茸湯太鮮甜忍唔住飲左成碗😂
餐紙有重慶俚語遊戲，不過我地無玩😂
整體來說食物質素係非常好，店員也細心有禮貌，下次叫埋成班friend黎encore! 我仲好想試佢個招牌五色火鍋小籠包呀！
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