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2022-11-12
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今日約咗銅鑼灣剪頭髮，剪完都差不多晩飯時間，就在附近找野食，台灣中菜我都想食就決定這裏餐廳在地庫，沿途經過樓梯兩旁裝飾十分漂亮，餐廳以紫色為主，優雅得來很有氣氛，一入到去已經比環境吸引住，感覺非常高級，可以做華麗去形容，環境我已經俾咗100分前菜是話梅小山藥，山藥切到方粒形狀，一口一粒，山藥經泡過話梅汁十分入味，而且很爽口，冰冰涼涼，很惹味，也很開胃，第一次食，正！這個白滷水九孔鮑魚，值得一讚👍，滷鮑魚十分入味，而且爽口有嚼勁，冷盤來的鮑魚切開一半，半隻一口一啖，不得了，好好味，正！這個蟹肉蛋白泡泡脆米金湯，湯面浮起四粒蛋白泡泡，蛋白泡很輕入口很滑很棉，金湯有很多材料，有蟹肉、蝦、脆米，真不錯👍。這個鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜，做得相當出色，龍蝦炸得剛剛好，表面鹽酥甘香中間龍蝦肉爽脆，證明龍蝦新鮮，炸南瓜片，炸米通，炸秋葵，入口卜卜脆，掂！這個黑松露鮮百合花，表面放有金箔和黑松露，賣相十分吸引，吃一口很濃的忌廉奶香味，百合花軟綿綿的口感，黑松露獨特的香味，真的很夾，很出色，師父值得一讚！這個鐵板香煎一口鵝肝牛小排，一口牛肉濃郁的牛味，越食越出味，鵝肝細細品嚐門口油脂甘香，不得了，鵝肝煎到
餐廳在地庫，沿途經過樓梯兩旁裝飾十分漂亮，餐廳以紫色為主，優雅得來很有氣氛，一入到去已經比環境吸引住，感覺非常高級，可以做華麗去形容，環境我已經俾咗100分
前菜是話梅小山藥，山藥切到方粒形狀，一口一粒，山藥經泡過話梅汁十分入味，而且很爽口，冰冰涼涼，很惹味，也很開胃，第一次食，正！
這個白滷水九孔鮑魚，值得一讚👍，滷鮑魚十分入味，而且爽口有嚼勁，冷盤來的鮑魚切開一半，半隻一口一啖，不得了，好好味，正！
這個蟹肉蛋白泡泡脆米金湯，湯面浮起四粒蛋白泡泡，蛋白泡很輕入口很滑很棉，金湯有很多材料，有蟹肉、蝦、脆米，真不錯👍。
這個鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜，做得相當出色，龍蝦炸得剛剛好，表面鹽酥甘香中間龍蝦肉爽脆，證明龍蝦新鮮，炸南瓜片，炸米通，炸秋葵，入口卜卜脆，掂！
這個黑松露鮮百合花，表面放有金箔和黑松露，賣相十分吸引，吃一口很濃的忌廉奶香味，百合花軟綿綿的口感，黑松露獨特的香味，真的很夾，很出色，師父值得一讚！
這個鐵板香煎一口鵝肝牛小排，一口牛肉濃郁的牛味，越食越出味，鵝肝細細品嚐門口油脂甘香，不得了，鵝肝煎到油脂滿溢，牛小排同樣做到牛脂香盛
這個八斗子炒飯，材料非常豐富有帶子粒，瑤柱，肉鬆，蟹子，皮蛋，蟹肉，有少量嘅蛋絲，香噴噴，一睇就知色澤金黃，廚師做到鑊氣非常足夠，米飯種粒粒分明真係好豐富
飲品方便我揀咗杯氣球小女孩，味道甜甜的最啱我口味，啱女孩子飲既飲品，入邊再放一粒變色嘅燈粒，玩味感相當足夠，一開始嘅時候職員仲會弄一個煙燻嘅泡泡，令人大開眼界
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