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2021-06-13
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放假想吃得好一點就選了omakase 極包了前菜和7款和牛第一塊同最後一塊會有人幫忙燒🍴燉和牛前菜是燉和牛 牛肉燉得軟爛入味🍴Yakisashi（三角筋）店員代燒 燒得剛剛好肉質特別滑和軟熟🍴Ultimate sirloin（牛後腰脊肉西冷）這款牛肉較前面的牛肉厚油脂分佈平均蘸上一點蒜蓉和醬汁吃更美味🍴Maru shin（牛腿芯肉）個人最喜歡這款牛肉 切成條狀燒至半熟 咬下去油脂十分豐富牛肉柔軟細膩 肉味香濃 在口中融化🍴Misuji with tare（牛肩胛內側肉）餐廳比較受歡迎的一道油脂分佈平均 濕潤多汁🍴Daisankaku with tare（膊頭三角位）看上去較瘦吃下去卻非常柔軟 牛味濃 吃到牛肉的甜味🍴Tougarashi（肩胛里肌）燒完後會浸入木魚湯內吃熱湯解了和牛的膩🍴Uni Chateau brand don（牛腰內肉的菲力）是日重頭戲就是這個菲力海膽丼牛肉肉質嫩滑而脂肪不多店員介紹這部位一頭牛只有3% 非常珍貴加埋甘甜的海膽同吃 滋味無窮這餐非常滿足吃了很多種類的和牛雖然價錢較貴但偶爾需要獎勵一下自己一個月又完結了 新一個月再努力吧
就選了omakase 極
包了前菜和7款和牛
第一塊同最後一塊會有人幫忙燒
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🍴燉和牛
前菜是燉和牛
牛肉燉得軟爛入味
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🍴Yakisashi（三角筋）
店員代燒 燒得剛剛好
肉質特別滑和軟熟
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🍴Ultimate sirloin（牛後腰脊肉西冷）
這款牛肉較前面的牛肉厚
油脂分佈平均
蘸上一點蒜蓉和醬汁吃更美味
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🍴Maru shin（牛腿芯肉）
個人最喜歡這款牛肉 切成條狀
燒至半熟 咬下去油脂十分豐富
牛肉柔軟細膩 肉味香濃 在口中融化
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🍴Misuji with tare（牛肩胛內側肉）
餐廳比較受歡迎的一道
油脂分佈平均 濕潤多汁
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🍴Daisankaku with tare（膊頭三角位）
看上去較瘦
吃下去卻非常柔軟 牛味濃 吃到牛肉的甜味
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🍴Tougarashi（肩胛里肌）
燒完後會浸入木魚湯內吃
熱湯解了和牛的膩
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🍴Uni Chateau brand don（牛腰內肉的菲力）
是日重頭戲就是這個菲力海膽丼
牛肉肉質嫩滑而脂肪不多
店員介紹這部位一頭牛只有3% 非常珍貴
加埋甘甜的海膽同吃 滋味無窮
這餐非常滿足
吃了很多種類的和牛
雖然價錢較貴
但偶爾需要獎勵一下自己
一個月又完結了 新一個月再努力吧
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