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2024-02-27
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餐廳主打炭火燒鳥、Omakase和割烹。串燒區設計成心型吧台座位，檯面不定時變換色彩🌈師傅燒烤串燒的區域有大玻璃隔開，可觀賞廚師的技藝，又不受油煙困擾。使用備長炭燒烤，健康且油煙較少。每位附送一瓶清酒(170ml)🍶這款清酒輕盈香醇，容易入口，搭配串燒適合不過🌟YAKITORI SET ($550)🌟🔸前菜🦞龍蝦南蠻積：將龍蝦泡在糖醋醬汁中，搭配香味蔬菜一起享用，酸酸甜甜，作爲前菜十分開胃🎃南瓜豆腐配蘿蔔：南瓜與豆腐混合，有著豆腐的柔軟口感，但帶有南瓜味道，十分特別🫘柑橘配蜜桃豆：味道清新酸甜🔸刺身🦐赤蝦：肉質鮮美，口感鮮嫩彈牙🐟深池魚：口感鮮嫩滑順，肉質柔軟🔸炭火燒師傅每一款串燒都能夠掌握溫度和熟度🔥燒得皮脆且保持了肉汁的豐富。根據個人的喜好，可以添加七味粉、黑胡椒或炭鹽🧂等調味料。🦐蝦：蝦肉結實且有彈性，咬下去有一種爽脆的口感，非常新鮮。🐓雞腿肉：外皮燒得香脆，內部的雞肉嫩滑多汁，每一口都能感受到肉汁的鮮美。🐥汁燒雞頸肉：雞頸肉的肉質爽口，有一種嚼勁，給人一種有趣的口感。🐓雞腎：雞腎口感爽口，加上七味粉的調味，更增添了香口的風味。🐮牛舌：牛舌配上芥末籽，口感帶有一點鹹香，牛舌的咸味
每位附送一瓶清酒(170ml)🍶這款清酒輕盈香醇，容易入口，搭配串燒適合不過
🌟YAKITORI SET ($550)🌟
🔸前菜
🦞龍蝦南蠻積：將龍蝦泡在糖醋醬汁中，搭配香味蔬菜一起享用，酸酸甜甜，作爲前菜十分開胃
🎃南瓜豆腐配蘿蔔：南瓜與豆腐混合，有著豆腐的柔軟口感，但帶有南瓜味道，十分特別
🫘柑橘配蜜桃豆：味道清新酸甜
🔸刺身
🦐赤蝦：肉質鮮美，口感鮮嫩彈牙
🐟深池魚：口感鮮嫩滑順，肉質柔軟
🔸炭火燒
師傅每一款串燒都能夠掌握溫度和熟度🔥燒得皮脆且保持了肉汁的豐富。根據個人的喜好，可以添加七味粉、黑胡椒或炭鹽🧂等調味料。
🦐蝦：蝦肉結實且有彈性，咬下去有一種爽脆的口感，非常新鮮。
🐓雞腿肉：外皮燒得香脆，內部的雞肉嫩滑多汁，每一口都能感受到肉汁的鮮美。
🐥汁燒雞頸肉：雞頸肉的肉質爽口，有一種嚼勁，給人一種有趣的口感。
🐓雞腎：雞腎口感爽口，加上七味粉的調味，更增添了香口的風味。
🐮牛舌：牛舌配上芥末籽，口感帶有一點鹹香，牛舌的咸味和芥末籽的辛辣相互中和，味道恰到好處。
🍗生椒雞翼：雞翼的薄薄皮燒得香脆可口，肉質嫩滑，一口咬下去非常享受。
🍡明太子醬燒冬菇：明太子的鹹香味搭配上鮮香的冬菇，味道豐富多層次
🤍白果：白果可以連衣食用，外層有藥用功能，口感軟綿密。
💜甜薯:口感軟諗綿密。並帶有天然的甜味
🔸食事
🦀松葉蟹肉茶漬飯
這道松葉蟹肉茶漬飯口感豐富，茶漬飯質地軟糯，帶有微妙的茶香。松葉蟹肉則提供了鮮嫩的口感，肉質鮮美。茶漬飯和松葉蟹肉的結合，讓味道更加豐富
🔸甜品
🍦最終餅抹茶雪糕：最終餅薄而蓬鬆，中間夾著濃郁的抹茶雪糕
🍳玉子燒：口感柔軟綿密，蛋味香濃
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