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2022-09-17
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早幾日天氣開結有點涼意，適馮中秋前，一於去打邊爐今次就揀左呢間，一直都好想食，因為湯底好特別。 餐廳環境舒適，座位相當寬躺舒服，乾淨整潔， 非常適合談天。入都無耐店員俾咗個九宮格調味料。亦介紹推介的湯底。我哋最後叫咗個松茸雞翅冬瓜魚湯，呢個湯底好多料，好清甜，好好味。餐廳仲設有OPENKITCHEN ，可以望住廚師準備食材。內有一個大冬瓜，雞肉 雞翅，姬松茸、冬菇等等。雞肉鮮嫩，湯底清甜。每人飲咗兩大碗湯，非常暖胃，好舒服配料我地叫左以下幾款。1. 自家製響鈴（$88）入邊有啲紫菜啱啱即炸新鮮，吸晒啲湯底精華2. 自家製牛肉黑松露餃（$68）皮薄饀靚，餡料十足，大量的碎菇粒加埋濃郁的蟹肉同松露味，正。3. 招牌牛肉拼盤(中 $388 / 大 $498)分別有牛肉、安格斯、牛脷、牛胸爽、牛心椗、牛柳粒等等，非常之新鮮，而且上架非常精美，非常IGABLE - 安格斯牛肉: 雪花平均, 牛味濃郁- 手切牛：油份適中- 牛舌：薄切牛舌, 竟然唔韌，仲好有牛味。- 牛胸爽：軟骨位置, 白色的薄切，非常爽口- 牛心掟：爽口彈牙😁- 牛柳粒: 與相像的不同，牛味濃，且唔硬, 軟軟的。4. 雜菜拼盤（
今次就揀左呢間，一直都好想食，因為湯底好特別。
餐廳環境舒適，座位相當寬躺舒服，乾淨整潔， 非常適合談天。
入都無耐店員俾咗個九宮格調味料。
亦介紹推介的湯底。
我哋最後叫咗個松茸雞翅冬瓜魚湯，呢個湯底好多料，好清甜，好好味。
餐廳仲設有OPENKITCHEN ，可以望住廚師準備食材。
內有一個大冬瓜，雞肉 雞翅，姬松茸、冬菇等等。
雞肉鮮嫩，湯底清甜。每人飲咗兩大碗湯，非常暖胃，好舒服
松茸雞翅冬瓜魚湯
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配料我地叫左以下幾款。
1. 自家製響鈴（$88）
入邊有啲紫菜啱啱即炸新鮮，吸晒啲湯底精華
自家製響鈴
$88
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2. 自家製牛肉黑松露餃（$68）
皮薄饀靚，餡料十足，大量的碎菇粒加埋濃郁的蟹肉同松露味，正。
自家製牛肉黑松露餃
$68
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3. 招牌牛肉拼盤(中 $388 / 大 $498)
招牌牛肉拼盤
$498
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分別有牛肉、安格斯、牛脷、牛胸爽、牛心椗、牛柳粒等等，非常之新鮮，而且上架非常精美，非常IGABLE
- 安格斯牛肉: 雪花平均, 牛味濃郁
- 手切牛：油份適中
- 牛舌：薄切牛舌, 竟然唔韌，仲好有牛味。
- 牛胸爽：軟骨位置, 白色的薄切，非常爽口
- 牛心掟：爽口彈牙😁
- 牛柳粒: 與相像的不同，牛味濃，且唔硬, 軟軟的。
4. 雜菜拼盤（$88）
非常新鮮，有多款的菜，蕃茄、白菜、油麥菜、娃娃菜，仲有好甜的粟米。
5. 自家製黃金炸魚皮（$68）
咸蛋黃魚皮，好邪惡，但好好食，脆卜卜同好多好香的咸蛋
自家製黃金炸魚皮
$68
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6. 野生竹笙（$128）
打邊爐必不可少的竹笙，勁大條
野生竹笙
$128
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7. 竹蔗茅根（$68）
打邊爐當然要配竹蔗茅根，清熱下火
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