Sushi Hana

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尋尋覓覓，經過朋友一番介紹，最後來到這家聽聞性價比高的一家廚師發辦。雖然選料方面可能不及傳統日本師傅的質素，但由於壽司師傅是香港人，所以當我有不明白地方都可以及時與他溝通了解，增加了份外親切感。這家店室內地方不大，相對上客人數量也不多，座位舒服。客人面前有一個大工作台，可以完全看得到廚師的精湛手藝。每一道菜的配搭都很特別，且充滿了驚喜。食物質素中上，但勝在菜式設計及器具選擇方面充滿驚喜。建議: 中午吃會比較實惠，但魚生的質素相對沒晚上那麼好。