本色鍋品料理

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天氣突然轉涼，約定幾位好姐妹去打邊爐。去了北角區，火鍋店裝潢雅緻，有大梳化位，寬躺，舒適。末食火鍋，先來加拿大象拔蚌刺身。好鮮！好爽！好甜！超正。湯底選了醉酒雞鍋，酒香樸鼻，雞肉尚算嫩滑。整個湯底充滿着藥材香味。海鮮盤有南非鮑魚，沙巴龍躉、海蝦。鮑魚有嚼口，海蝦爽脆，龍躉肉質鮮嫩。牛係打邊爐嘅靈魂，必須要食。牛頸脊紋理均勻，入口軟腍，正。金牌手工丸一定要試，精心炮製，爽滑，彈牙…各有特色。鵝腸也不錯，賣相乾淨衛生。肥膏位不多，好味。