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2022-06-22
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FD之前喺哩間餐廳食過午餐，話餐廳質素唔錯，今日行過尖沙咀，特登過來試下。餐廳裝修得好有特色，2個人都安排咗卡座，坐得好闊落好舒服。餐牌都幾多嘢食揀，和牛價錢唔算貴，當然要試試啦，今次揀咗日本A4鹿兒島牛肩肉，鹽蔥薄切牛舌，明太子脆豆腐，炸墨魚咀，和風汁稻庭烏冬，貴妃美顏茶同蜂蜜柚子茶，仲加咗一set湯，溫泉蛋同味素飯（HKD38）,生菜同蒜片（HKD28）。ORDER咗唔喺好耐，店員送上石板爐同脂肪粒, 幫手將石板預熱，好nice啲交待要等石板預熱4-5分鐘，才好燒嘢食。明太子脆豆腐都幾特別，豆腐炸得脆啵啵，豆腐上面淋咗明太子醬。哩嗰明太子醬食落都幾好味，好似明太子加咗蛋黃醬，搭配埋D豆腐好好食，作為前菜黎講唔錯。墨魚咀炸得好香口，每一粒都勁大，食落好彈牙，可以加D檸檬汁一齊食。就算喺炸嘢，都唔會覺得好油膩，OK喎。日本A4鹿兒島牛肩肉睇到都覺得好高質，成片牛肉好靚，油脂分明，仲幫手切開成6件，即刻燒來試試。和牛唔好燒得太熟，好易曬咗咁好D牛肉。燒2-3分鐘，已經可以食得。和牛入口即化，牛肉味好香，唔會話喺和牛就會好滯，食到停唔落口，搭配D蒜同生菜一齊食，又喺另一種風味。以哩嗰牛肉質
ORDER咗唔喺好耐，店員送上石板爐同脂肪粒, 幫手將石板預熱，好nice啲交待要等石板預熱4-5分鐘，才好燒嘢食。明太子脆豆腐都幾特別，豆腐炸得脆啵啵，豆腐上面淋咗明太子醬。哩嗰明太子醬食落都幾好味，好似明太子加咗蛋黃醬，搭配埋D豆腐好好食，作為前菜黎講唔錯。
明太子脆豆腐
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墨魚咀炸得好香口，每一粒都勁大，食落好彈牙，可以加D檸檬汁一齊食。就算喺炸嘢，都唔會覺得好油膩，OK喎。
炸墨魚咀
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日本A4鹿兒島牛肩肉睇到都覺得好高質，成片牛肉好靚，油脂分明，仲幫手切開成6件，即刻燒來試試。和牛唔好燒得太熟，好易曬咗咁好D牛肉。燒2-3分鐘，已經可以食得。和牛入口即化，牛肉味好香，唔會話喺和牛就會好滯，食到停唔落口，搭配D蒜同生菜一齊食，又喺另一種風味。以哩嗰牛肉質素，大細同價錢黎講，又真喺好抵食，之前試過另一間牛X，3XX價錢同佢差唔多，但是貴咗差唔多100HKD。
日本A4鹿兒島牛肩肉
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生菜同蒜片
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日本A4鹿兒島牛肩肉
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鹽蔥薄切牛舌搭配咗兩種蔥，有蔥仔同大蔥絲。牛舌都喺燒幾分鐘食得。牛舌入口好彈牙，牛味都好重，唔覺得喺出面cheap貨，唔洗點醬汁已經好夠味。仲可以搭配埋蔥絲或者蒜同生菜一齊食，夠曬CHILL。
鹽蔥薄切牛舌
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鹽蔥薄切牛舌
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和風汁稻庭烏冬用咗日本鰹魚汁做汤底，淡淡调味已经足够，乌冬够晒弹牙，成碗食晒。
和風汁稻庭烏冬
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味素饭落足料，味素里仲加咗樱花虾，店员交待咗在饭中间加咗温泉蛋，食落真是好好味，好似去返日本咁。
溫泉蛋同味素飯
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貴妃美顏茶落咗好多配料，有紅棗，桂圓，枸杞，飲落層次好豐富，同阿媽煲D養生茶都幾似，飲落真D覺得會美顏嘅！蜂蜜柚子茶落咗好多柚子蜜，飲落OK，唔會覺得好甜，唔錯。
貴妃美顏茶同蜂蜜柚子茶
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成餐食完真喺超飽超滿足，之後一定要再encore！
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