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2024-07-06
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玉庭, 位於沙田帝都酒店內的中餐廳
裝修亮潔明亮，空間感十足，朋友相聚或是酒宴等都非常適合💫
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餐廳以時令食材，再配上廚師巧手，炮製出各樣美味菜式，務求所有到來的朋友都可以滿意滿足，盡善盡美💫
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餐點選擇頗多，晚間亦設有套餐廚師發板，一個價錢可以品嚐多款菜式，絕對是不錯選擇💫.💢鮮味粵饌💢原價每位 HK$1,188/位💢推廣價每位 HK$888/位💢.以蒸、燴、炸、炆、焗、凍炮製出八道菜式，絕對精緻好吃💫.▪️拌青檸.蟶子皇.辣椒涼拌前菜，蟶子鮮味爽彈，醬汁非常清爽，以泰式醬汁伴蟶子，入口微酸微辣，非常醒胃，夏天吃很不錯💫.▪️蒸 ｜鮑魚。雲南小冬瓜。瑤柱小冬瓜盅，盅湯內湯料非常豐富，鮑魚、瑤柱、桂花蚌、蟹肉、湯頭鮮甜而不膩，冬瓜肉吸收精華後非常好吃💫.▪️燴 ｜龍蝦.拆蟹肉.豆腐味道濃郁鮮味，以大量龍蝦肉蟹肉配上嫩豆腐，再配上龍蝦膏，入口海鮮味濃。味道層次豐富💫.▪️炸 ｜ 百香果。桂花魚。香茅經炸後桂花魚入口香脆，炸醬輕薄，配上百香果醬汁，以鮮果酸味化解炸物的油膩感，味道令人驚艷💫.▪️炆 ｜ 東坡肉。鮑魚。梅菜皇肥滋滋的東坡肉經炆後入口即蓉，肉質鬆化軟腍，味道佳極，鮑魚鮮味彈牙，令道菜
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💢鮮味粵饌💢
原價每位 HK$1,188/位
💢推廣價每位 HK$888/位💢
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以蒸、燴、炸、炆、焗、凍炮製出八道菜式，絕對精緻好吃💫
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▪️拌青檸.蟶子皇.辣椒
涼拌前菜，蟶子鮮味爽彈，醬汁非常清爽，以泰式醬汁伴蟶子，入口微酸微辣，非常醒胃，夏天吃很不錯💫
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▪️蒸 ｜鮑魚。雲南小冬瓜。瑤柱
小冬瓜盅，盅湯內湯料非常豐富，鮑魚、瑤柱、桂花蚌、蟹肉、湯頭鮮甜而不膩，冬瓜肉吸收精華後非常好吃💫
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▪️燴 ｜龍蝦.拆蟹肉.豆腐
味道濃郁鮮味，以大量龍蝦肉蟹肉配上嫩豆腐，再配上龍蝦膏，入口海鮮味濃。味道層次豐富💫
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▪️炸 ｜ 百香果。桂花魚。香茅
經炸後桂花魚入口香脆，炸醬輕薄，配上百香果醬汁，以鮮果酸味化解炸物的油膩感，味道令人驚艷💫
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▪️炆 ｜ 東坡肉。鮑魚。梅菜皇
肥滋滋的東坡肉經炆後入口即蓉，肉質鬆化軟腍，味道佳極，鮑魚鮮味彈牙，令道菜式絕絕不能錯過💫
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▪️焗 ｜ 拉絲芝士.鮮扇貝.牛油酥
以酥皮造法焗鮮扇貝，配上冬菌醬汁，面頭芝士拉絲感強，配扇貝出奇地配搭 💫
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▪️泡 ｜ 龍蝦湯.龍蝦拑.脆米
碟中先放上脆米、龍蝦肉，再即場倒上濃郁的龍蝦湯，龍蝦味極濃，伴上脆米龍蝦肉一同入口，鮮脆香濃，味道令人難忘💫
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▪️凍 ｜ 草莓。鮮淮山。蜂蜜
以白朱古力造型紙杯，放入鮮淮山蓉、草莓醬、蜂蜜，口感薯蓉與雪芭之間，健康甜品💫
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