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2024-02-17
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星期五收工一定要去放鬆下！今日同事就帶我黎到究極堂食好西。😋 聽同事講究極堂仲有另一間分店，係炮台山，一大班朋友約飯係可以訂房嘅，下次一於試下。餐廳好乾淨企理，枱面無油漬，乾爽，十分舒服。蟹膏豆腐鱈魚乾 $58鱈魚乾燒過，好脆口，蟹膏同豆腐好夾，豆腐味好濃。海膽左口魚邊蝦卷 $78$78有三件，左口魚火炙後油香十足，炸蝦即炸後就被包成卷，所以入口非常熱，誠意之作；海膽鋪面，沈上芝麻，芝麻炒過十分香口。芝士年糕 $38$38兩件，同蝦卷嘅蝦一樣，都係即叫即炸，所以外脆內軟，軟腍腍嘅口感入面包住芝士。帶子他他 $38帶子炸過上面有他他醬，成粒一啖食咗佢，微酸嘅他他醬配合埋三文魚子都幾夾，口感豐富。究極丼 $218店員介紹玉子漬可加落個飯到一齊食，而刺身種類豐富，包括拖羅蓉，三文魚子，海膽，三文魚，油甘魚，赤蝦，帶子，炙燒左口魚和炸紫菜。據餐牌介紹，丼飯是赤醋飯，赤醋由熟成的酒粕發酵而成，混入米飯之中，味道濃香醇厚，酸度柔和。究極海鮮杯 $98由海鮮杯高至低數起，杯面有三片鱈魚片，黑松露和金箔。刺身有三文魚子，吞拿魚蓉，蟹肉，底部係橘子啫喱。我逐層食，食到最後甜甜地都幾好食。心形焦糖玉子 $
餐廳好乾淨企理，枱面無油漬，乾爽，十分舒服。
蟹膏豆腐鱈魚乾 $58
鱈魚乾燒過，好脆口，蟹膏同豆腐好夾，豆腐味好濃。
蟹膏豆腐鱈魚乾
$58
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海膽左口魚邊蝦卷 $78
$78有三件，左口魚火炙後油香十足，炸蝦即炸後就被包成卷，所以入口非常熱，誠意之作；海膽鋪面，沈上芝麻，芝麻炒過十分香口。
海膽左口魚邊蝦卷
$78
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芝士年糕 $38
$38兩件，同蝦卷嘅蝦一樣，都係即叫即炸，所以外脆內軟，軟腍腍嘅口感入面包住芝士。
帶子他他 $38
帶子炸過上面有他他醬，成粒一啖食咗佢，微酸嘅他他醬配合埋三文魚子都幾夾，口感豐富。
究極丼 $218
店員介紹玉子漬可加落個飯到一齊食，而刺身種類豐富，包括拖羅蓉，三文魚子，海膽，三文魚，油甘魚，赤蝦，帶子，炙燒左口魚和炸紫菜。據餐牌介紹，丼飯是赤醋飯，赤醋由熟成的酒粕發酵而成，混入米飯之中，味道濃香醇厚，酸度柔和。
究極丼
$218
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究極海鮮杯 $98
由海鮮杯高至低數起，杯面有三片鱈魚片，黑松露和金箔。刺身有三文魚子，吞拿魚蓉，蟹肉，底部係橘子啫喱。我逐層食，食到最後甜甜地都幾好食。
心形焦糖玉子 $42
玉子部分係鹹嘅，面頭鋪上焦糖幾特別，鹹鹹甜甜。造型方面用四個心形拼出四葉草，好有少女心 。❤️
抹茶牛奶 $48 雜果賓治 $75
抹茶牛奶揀左紅豆底，抹茶微甜，抹茶味不會過於苦澀，加埋紅豆牛奶，粉粉地嘅口感，不錯！
雜果賓治係日式雞尾酒，酒味唔會好濃，帶點清新，好岩女仔飲。
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