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2017-03-31
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想不到寫食評之時,餐廳已改名,但經營模式好像差不多,仍是日式放題。我平日較少吃放題和自助餐,因為眼闊肚窄,總是吃得很飽,總是有吃剩的。近年,日式放題餐廳在香港愈開愈多,而且食物款式、餐廳裝潢、服務質素都有著提升,放題價錢由一百多元至數百元不等。如果要做到在眾餐廳中突圍而出,當然各方面都需要具備良好的質素。今次和朋友吃放題,感覺不錯,食物美味,環境亦舒適。門外裝潢雖簡約,但進入餐廳內,感覺環境舒適,座位之間有空隙,燈光較為柔和。枱面整齊擺放好餐具、醬料及點餐紙。飲品是放於門則一角,客人可自行取用。特別一提,餐廳各處已張貼告示不要浪費食物,因食剩的食物是要額外收用費用,因此下單時要量力而為。餐廳食物款式多樣,除了放題外,還可以選擇打邊爐或者蒸氣火鍋,今次與友人決定食放題。點餐紙分門別類,小小一張,設計精美。我們按個人喜好點了不少東西呢。味噌蟹粥,有一塊蟹腳。粥入口軟綿,帶有薑味,食到蟹的鮮味,粟米的甜味。香芒蟹籽沙律,有青瓜絲,椰菜絲,芒果,蟹籽和沙律醬,酸酸甜甜,蔬菜爽脆,很好吃!蒜香牛油煎帆立貝,帆立貝飽滿鮮美,醬汁入味,我相信一人可以吃光一碟。香草羊扒,薄身,沒有太大騷味,但略為有韌
但經營模式好像差不多,仍是日式放題。
我平日較少吃放題和自助餐,因為眼闊肚窄,
總是吃得很飽,總是有吃剩的。
近年,日式放題餐廳在香港愈開愈多,
而且食物款式、餐廳裝潢、
服務質素都有著提升,放題價錢由
一百多元至數百元不等。
如果要做到在眾餐廳中突圍而出,
當然各方面都需要具備良好的質素。
今次和朋友吃放題,感覺不錯,食物美味,環境亦舒適。 門外裝潢雖簡約,但進入餐廳內,
感覺環境舒適,座位之間有空隙,
燈光較為柔和。
枱面整齊擺放好餐具、醬料及點餐紙。
飲品是放於門則一角,客人可自行取用。 特別一提,餐廳各處已張貼告示不要浪費食物,
因食剩的食物是要額外收用費用,
因此下單時要量力而為。
餐廳食物款式多樣,除了放題外,
還可以選擇打邊爐或者蒸氣火鍋,
今次與友人決定食放題。 點餐紙分門別類,小小一張,設計精美。
我們按個人喜好點了不少東西呢。
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帶有薑味,食到蟹的鮮味,粟米的甜味。 香芒蟹籽沙律,有青瓜絲,椰菜絲,芒果,蟹籽和沙律醬,
酸酸甜甜,蔬菜爽脆,很好吃! 蒜香牛油煎帆立貝,帆立貝飽滿鮮美,
醬汁入味,我相信一人可以吃光一碟。
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壽司方面有幾款是其他餐廳少見的,而且搭配新穎:
(一)香芒吉列蝦蟹籽卷,芒果香甜,
溶於蝦蟹之間,酸酸甜甜,十分開胃。
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中間夾有紫薯及少量青瓜絲,清新可口。
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新鮮嫩滑,入口濃郁黑松露蓋減了少量海膽味。
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