十和田總本店

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Happy Friday +Payday~當然要好好犒一下自己啦，今日就黎到十和田總本店食餐好😊😊位置不難找，就在金馬倫道十八座狗仔粉對面。是日推介兵庫牡蠣$58肥大飽滿的兵庫生蠔，佐以師傅調教的微酸汁，漂亮的開場。三色丼$168分別為拖羅蓉、海膽及蟹肉蟹膏三味。先吃的是拖羅蓉，與老伙伴京蔥及芝麻搭檔，簡單的美味（吃太快沒拍照）。再來是份量爆滿的蟹肉蟹膏，蟹肉甜美蟹膏鹹香十足，每一口都是滿足的味道。最後的是味鮮而濃的海膽，師傅加入適量的魚鬆粉平衡海膽與醋飯的味道，實屬錦上添花。拖羅三點盛$98中拖羅明顯不夠肥美，但粉嫩無筋的大拖羅救回不少分數。火炙左口魚邊壽司$32油香豐腴，在口腔爆發一刻衝擊力十足。活鮑魚壽司$28老實說吃不出鮑魚味，勝在爽脆。玉子壽司$12自家製的玉子甜度剛好，亦夠鬆軟松葉蟹腳壽司$38鮮度夠蟹味也濃，但比較薄肉了點。鯛魚湯$38只放了一會便浮起蛋白質薄膜，足見真材實料，奶白色的魚湯甘甜不帶半點腥，教人回味無窮。