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Restaurant: The Charcoal Room
Offer: Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant !
Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000.
  • Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1 dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips.
  • Asia Miles may not be earned on certain promotional menus. Please check with individual partner restaurants prior to dining.
  • Asia Miles will be credited to members’ accounts 10 working days after each eligible dining transaction.
Other Cathay Terms & Conditions apply.
Level4
217
1
高質素的1++韓牛 + 無煙韓國燒肉
2019-01-22 934 views
朋友昨天從韓國回來約我比手信我，我就順便約她食晚飯，這個哈韓族朋友，每個月都會飛一轉韓國，對韓國K-pop、韓星、文化、飲食等都非常講究，她建議到位於旺角T.O.P This is Our Place (前身旺角工業貿易署大樓)的柞木炭家食韓國燒肉，我就一於相信朋友的專業推介。柞木炭家的環境開揚，而且抽氣做得好好，就算每枱都食燒肉也做到無煙的感覺，真真正正做到舒舒服服食燒肉。餐點選擇有好多，有單點也有套餐，我們見套餐有1++韓牛兼且價錢唔貴，就一於叫了這個尊貴新年套餐食。坐下不久，店員就送上色彩繽紛的前菜，值得一提的是泡菜非常清甜爽脆，比一般的泡菜少了苦澀味，而且是原壺上枱的，唔夠還可以續添，認真一流好味，係我食過最好的泡菜。然後上枱的是套餐的九節板，是古代韓國宮廷料理的前菜。而在現代韓國社會中，九節坂成為韓國過年的菜餚。九節板包括放在中間味道濃厚的全羅南道韓牛、切得細緻及口感十足的蟹柳、紅蘿蔔、青瓜、醬汁冬菇、黃蘿蔔等。在韓國食到的九節板是配上薄餅皮的，這裏改良了是配上味道和口感更豐富的韓國紫菜米通，估唔到這比薄餅皮更配合。最期待當然是韓牛拼盤，包括1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸
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朋友昨天從韓國回來約我比手信我，我就順便約她食晚飯，這個哈韓族朋友，每個月都會飛一轉韓國，對韓國K-pop、韓星、文化、飲食等都非常講究，她建議到位於旺角T.O.P This is Our Place (前身旺角工業貿易署大樓)的柞木炭家食韓國燒肉，我就一於相信朋友的專業推介。柞木炭家的環境開揚，而且抽氣做得好好，就算每枱都食燒肉也做到無煙的感覺，真真正正做到舒舒服服食燒肉。
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 餐點選擇有好多，有單點也有套餐，我們見套餐有1++韓牛兼且價錢唔貴，就一於叫了這個尊貴新年套餐食。
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$680
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 坐下不久，店員就送上色彩繽紛的前菜，值得一提的是泡菜非常清甜爽脆，比一般的泡菜少了苦澀味，而且是原壺上枱的，唔夠還可以續添，認真一流好味，係我食過最好的泡菜。
前菜
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 然後上枱的是套餐的九節板，是古代韓國宮廷料理的前菜。而在現代韓國社會中，九節坂成為韓國過年的菜餚。九節板包括放在中間味道濃厚的全羅南道韓牛、切得細緻及口感十足的蟹柳、紅蘿蔔、青瓜、醬汁冬菇、黃蘿蔔等。在韓國食到的九節板是配上薄餅皮的，這裏改良了是配上味道和口感更豐富的韓國紫菜米通，估唔到這比薄餅皮更配合。
九節板
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 最期待當然是韓牛拼盤，包括1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸腹肉、1++韓牛牛肩肉、1++韓牛牛肋骨邊肉、牛舌及牛肉藏，一次過可以品嚐不同部位的1++韓牛，滋味十足。1++韓牛油花分佈得好平均，微微放在爐上燒一燒就食得，入口味道比其他牛濃郁，而且入口即溶和好柔嫩，果然不同凡響。
韓牛拼盤 (1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸腹肉、1++韓牛牛肩肉、1++韓牛牛肋骨邊肉、牛舌及牛肉藏)
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韓牛拼盤 (1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸腹肉、1++韓牛牛肩肉、1++韓牛牛肋骨邊肉、牛舌及牛肉藏)
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 還不少得韓國帶子配濟州八爪魚。韓國帶子新鮮，入口鮮嫩滑溜富彈性。濟州八爪魚好大隻，燒過後的八爪魚內裡仍然是好Juicy，爽口彈牙，鮮味十足，微微蘸上放在爐邊類似蝦醬的醬汁又是另一種食法。
韓國帶子配濟州八爪魚
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 飯也不普通，是海膽牛柳飯，用上濟州海膽及全羅南道的韓牛牛柳。飯粒粒分明，配上秘製的醬汁，美味可口。濟州海膽新鮮，味道好清甜，入口即溶。韓牛牛柳入口味道更加濃郁，入口柔嫩，好適合用來整丼飯。
海膽牛柳飯
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 還有好新鮮的精選野菜，有清甜的南瓜、粟米，脆甜的秋葵、蓮藕，菌味十足的菇，非常清新。
精選野菜
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 甜品是韓式糖餡餅，由糯米包著黑糖、肉桂粉、花生碎、芝麻碎等等，經油炸而成，再淋上蜜糖。入口香脆甜蜜，而且不油膩。
韓式糖餡餅
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 食燒肉當然不少得飲品，我們叫了清潤的柚子檸檬梳打及酸酸甜甜的青檸檬梳打。
柚子檸檬梳打($36)及青檸檬梳打($36)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-01-21
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$413 (Dinner)
Recommended Dishes
前菜
九節板
韓牛拼盤 (1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸腹肉、1++韓牛牛肩肉、1++韓牛牛肋骨邊肉、牛舌及牛肉藏)
韓牛拼盤 (1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸腹肉、1++韓牛牛肩肉、1++韓牛牛肋骨邊肉、牛舌及牛肉藏)
韓國帶子配濟州八爪魚
海膽牛柳飯
精選野菜
韓式糖餡餅
柚子檸檬梳打($36)及青檸檬梳打($36)