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2024-07-21
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「燚」👈🏻讀音：翼想食「廚師發辦」好耐，今日清假，請假同朋友食好野chill下😌好東西都是值得山長水遠入大埔，需要付出努力才吃到的睇廚師煮嘢食，好似睇緊藝術品咁，輕輕鬆鬆就煮好每一道菜餚每一碟菜都好似藝術品，十分精緻「煙三文魚野菜沙律」泡泡：黑色醋打成嘅沙律汁配有車厘茄+龍珠果，食落去味道酸酸甜甜，好開胃前菜：Parma ham火腿內包有沖繩嘅菠蘿🍍，再加上檸檬蛋白打成的cream 前菜上面加有紫苗點綴，再配埋菠蘿柚子打成的汁靚到唔捨得食🥹食完想再食🤭因為好好味刺身：北海道帶子、加拿大海膽配魚子醬，青研苗+鮮磨Wasabi新鮮靚的刺身，不需要太多調味品，食物本身的鮮甜美味已經好足夠👍🏻👍🏻👍🏻虎蝦大廚用鐵皮燒虎蝦，仲配有蝦頭膏汁，蝦蘇即炸可以食，勁鮮甜，廚師冇點加調味料，食材原汁原味👍🏻鵝肝多士我對鵝肝一般，但今次完全改觀🤗廚師建議當漢堡食，因為口感特別，咁樣的配搭鵝肝不會油膩，搭有秘製的醬，再加左焦糖在面，配搭清爽，感覺似食緊甜品對於吾中意食鵝肝的我，食完仲想再食😚牛肉我哋揀咗五成熟，食的時候可以加埋特製的蒜片，鮮磨Wasabi，最後食蘑菇仔解油膩海膽炒飯炒飯整得好食都吾容易，但炒到
想食「廚師發辦」好耐，今日清假，請假同朋友食好野chill下😌好東西都是值得山長水遠入大埔，需要付出努力才吃到的
睇廚師煮嘢食，好似睇緊藝術品咁，輕輕鬆鬆就煮好每一道菜餚
每一碟菜都好似藝術品，十分精緻
「煙三文魚野菜沙律」
泡泡：黑色醋打成嘅沙律汁
配有車厘茄+龍珠果，食落去味道酸酸甜甜，好開胃
前菜：Parma ham
火腿內包有沖繩嘅菠蘿🍍，再加上檸檬蛋白打成的cream
前菜上面加有紫苗點綴，再配埋菠蘿柚子打成的汁
靚到唔捨得食🥹食完想再食🤭因為好好味
刺身：北海道帶子、加拿大海膽
配魚子醬，青研苗+鮮磨Wasabi
新鮮靚的刺身，不需要太多調味品，食物本身的鮮甜美味已經好足夠👍🏻👍🏻👍🏻
虎蝦
大廚用鐵皮燒虎蝦，仲配有蝦頭膏汁，蝦蘇即炸可以食，勁鮮甜，廚師冇點加調味料，食材原汁原味👍🏻
鵝肝多士
我對鵝肝一般，但今次完全改觀🤗
廚師建議當漢堡食，因為口感特別，咁樣的配搭鵝肝不會油膩，搭有秘製的醬，再加左焦糖在面，配搭清爽，感覺似食緊甜品
對於吾中意食鵝肝的我，食完仲想再食😚
牛肉
我哋揀咗五成熟，食的時候可以加埋特製的蒜片，鮮磨Wasabi，最後食蘑菇仔解油膩
海膽炒飯
炒飯整得好食都吾容易，但炒到乾身爽口就吾容易
真係好配服廚師，仲可以用炒飯整圖案🧑🍳勁👍🏻
紅豆吉士餅
甜品十分推介👍🏻👍🏻👍🏻甜品皮都係大廚即整，吾會太甜，再加埋大廚的畫功，食得又睇得
KIRIN麒麟一番啤酒
麥酒，夏日熱辣辣，飲番啖啤酒解暑解油膩
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