夜。鐵板燒

假期約咗朋友出尖沙咀食omakase鐵板燒日本料理，揀左每位$1288套餐🤩可以一邊傾下計, 一邊睇住廚師為我地精心製作。地方好夠大唔會好焗促, 又唔會食完成身油煙味。食鐵板燒最怕既係食材唔新鮮😶‍🌫️火喉控制不佳，令食物過熟，以至食物失去原有鮮味，口感不佳。這一餐，完全沒有出現以上問題，每道菜都處理得很好。⭕美國頂級牛肉肉眼⭕油花分佈平均細致，肉質非常柔軟。肉眼以厚切方式，保留其濃郁肉味及豐厚的口感。⭕鹽焗海花螺⭕鹽焗過的海花螺香氣更突出，焗出嚟原汁原味超爽口, 爽脆, 味道新鮮，真的一試難忘。⭕炒菜⭕非常新鮮， 師傅簡單調味左 唔需要點任何野就食到菜嘅鮮味。⭕味噌湯⭕湯內有大大舊蠔，勁厚肉肥美 好creamy好鮮甜， 不愧係日本料理，煮出來的麵豉湯，味道格外鮮甜。⭕帶子刺身⭕味道清新，還帶出帶子的獨有鮮味、雪白透光，食落更肉質香嫩，味道清新甘甜！⭕螢光魷魚⭕春季又係螢光魷魚當造嘅時間，口感爽彈，新鮮的螢光魷魚梗係鮮甜爽口啦，驚歎不已！食材時令當造，款式相當豐富！成餐都食得好滿意 、食物質素高。師傅每道都會介紹下 又會同客人互動傾下計，服務殷勤，一開始就問有冇咩唔食 又會問下鍾意咩口味