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2015-09-29
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在香港吃韓國菜，除了近來興起的部隊鍋可供選擇外，韓燒的捧場客也非常多。近來天氣開始有點秋意，吃熱騰騰的韓燒正合時宜，某同事就提議不如一起吃韓燒。記得上次吃部隊鍋也是他提議的（還要在三十二度的高溫天氣下……），真的不說他是哈韓族也不行。地點不算太好找，不過在谷歌大神的幫助下總算來到大廈入口。雖值晚飯時間，但食客不多，不用等位就可以入座。我們圍坐在一個C形的卡位，開始研究點些甚麼。點完餐之後，侍應姐姐先送上各式前菜，開一開胃。侍應姐姐捧來一條極長身的牛肉，叫在座人士都大吃一驚，當然又是相機食先的時間。原來這是烤牛肋骨肉($120)。之後侍應姐姐替我們剪開牛肉，再一塊又一塊的放上鐵板烤熟。烤的過程滋滋作響，香味不斷溢出，非常吸引。牛肋骨肉紋理較為突出，而且客易咬開，不會太韌，醃得入味但不過鹹，水準頗高。特級紐西蘭羊架($120)：個人不算嗜羊之人，最多只會在冬天吃羊腩煲而已，如果羊肉羶味太重的話更是不能接受。至於羊架，我還是會在吃放題或自助餐的時候吃一點的。這裡的烤羊架的羊羶味在可以接受的範圍，肉身軟熟，入口也具甘香的油脂，可以收貨，調味相對牛助骨來說就略淡了一點。烤五花腩肉($100)：又
地點不算太好找，不過在谷歌大神的幫助下總算來到大廈入口。
雖值晚飯時間，但食客不多，不用等位就可以入座。
我們圍坐在一個C形的卡位，開始研究點些甚麼。點完餐之後，侍應姐姐先送上各式前菜，開一開胃。
侍應姐姐捧來一條極長身的牛肉，叫在座人士都大吃一驚，當然又是相機食先的時間。原來這是烤牛肋骨肉($120)。之後侍應姐姐替我們剪開牛肉，再一塊又一塊的放上鐵板烤熟。烤的過程滋滋作響，香味不斷溢出，非常吸引。牛肋骨肉紋理較為突出，而且客易咬開，不會太韌，醃得入味但不過鹹，水準頗高。
烤牛肋骨肉
$120
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特級紐西蘭羊架($120)：個人不算嗜羊之人，最多只會在冬天吃羊腩煲而已，如果羊肉羶味太重的話更是不能接受。至於羊架，我還是會在吃放題或自助餐的時候吃一點的。這裡的烤羊架的羊羶味在可以接受的範圍，肉身軟熟，入口也具甘香的油脂，可以收貨，調味相對牛助骨來說就略淡了一點。
特級紐西蘭羊架
$120
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烤五花腩肉($100)：又是長長的一條，幸好侍應姐姐又替我們分成小片。烤熟的五花腩薄薄的一片，容易入口，油花分佈平均，肉味和油脂味都恰到好處。
烤五花腩肉
$100
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烤豬大腸($68)：街頭的炸大腸偶然也會吃到，不過搬上鐵板還真的比較少見。大腸烤熟後外皮挺脆身，豬大腸獨有的香味出眾，甚有嚼勁，是炸大腸以外的另一番體驗。
烤豬大腸
$68
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秘制豬手($238)：除了烤肉外，我們也點了這道豬手試試。與德國豬手不同，這道韓式的豬手是鹵水泡制的，軟腍又充滿膠原的外皮絕對是點晴之處，豬肉也具淡淡的鹵水香味，蘸上伴隨的醬油更是惹味。值得留意的是其重量級的份量，我想給六至八人享用也不過份。吃完這個豬手後，我們已再吃不下其他的東西了，真夠誇張呢。
秘制豬手
$238
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整體而言這裡的韓燒質素不錯，烤肉的醃料點到即止，吃完後不會有口乾或想喝水等的感覺。環境和座位舒適，而且全程也有侍應幫忙烤肉，服務用心，值得一讚。
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