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2019-07-21
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星期六與家人來到尖沙咀北京道1號海港薈飲茶。這裏除了座位舒適愛，還有180度維港海景欣賞。我和家人點了多款點心、飯及燙品嚐。羊肚菌花膠燉鮑魚我們點了一位份量的這個湯，我們四人平均每人分到大半碗，湯很清甜，用了充足，花膠大件，另外還有鮑魚，螺頭，瑤柱，雞肉及羊肚菌。翡翠筍蝦餃王有四大粒，晶瑩剔透，非常吸引。蝦餃的痞做得很薄，內裏餡料飽滿，蝦肉彈牙新鮮，筍爽脆，很好吃。原隻鮑魚燒賣皇有三隻，每隻上面都有隻鮑魚，豪華的感覺。燒賣做得非常好，豬肉有冬菇粒作配料，很香蝦跟豬肉的比例很好，七三比例。上面的鮑魚也絕不欺場，很腍滑，有鮑魚味。碧綠帶子腸腸粉很滑，入面有大量珍珠帶子，鮮味十足，還配上爽口的芥蘭片，吃起上來很清新。西班牙黑毛豬叉燒包這是一個非一般的叉燒包，用上西班牙黑毛豬做叉燒，果然是特別滋味，叉燒大大件在裏面，肉質鬆化，叉燒醬汁很惹味。鮑魚花膠灌湯餃這個灌湯餃十分矜貴，有花膠及鮑魚，花膠很大件而且膠質豐富，鮑魚有咬口，灌湯餃亦做得非常好，清甜的湯汁配上少量的香醋，很適合夏天吃。栗子鮮蝦腐皮卷這個腐皮卷有別於平常吃的，除了鮮蝦愛還有栗子粒及青瓜絲作配料，感覺新鮮。栗子很粉，青瓜絲爽口，兩者
羊肚菌花膠燉鮑魚
我們點了一位份量的這個湯，我們四人平均每人分到大半碗，湯很清甜，用了充足，花膠大件，另外還有鮑魚，螺頭，瑤柱，雞肉及羊肚菌。
翡翠筍蝦餃王
有四大粒，晶瑩剔透，非常吸引。蝦餃的痞做得很薄，內裏餡料飽滿，蝦肉彈牙新鮮，筍爽脆，很好吃。
原隻鮑魚燒賣皇
有三隻，每隻上面都有隻鮑魚，豪華的感覺。燒賣做得非常好，豬肉有冬菇粒作配料，很香蝦跟豬肉的比例很好，七三比例。上面的鮑魚也絕不欺場，很腍滑，有鮑魚味。
碧綠帶子腸
腸粉很滑，入面有大量珍珠帶子，鮮味十足，還配上爽口的芥蘭片，吃起上來很清新。
西班牙黑毛豬叉燒包
這是一個非一般的叉燒包，用上西班牙黑毛豬做叉燒，果然是特別滋味，叉燒大大件在裏面，肉質鬆化，叉燒醬汁很惹味。
鮑魚花膠灌湯餃
這個灌湯餃十分矜貴，有花膠及鮑魚，花膠很大件而且膠質豐富，鮑魚有咬口，灌湯餃亦做得非常好，清甜的湯汁配上少量的香醋，很適合夏天吃。
栗子鮮蝦腐皮卷
這個腐皮卷有別於平常吃的，除了鮮蝦愛還有栗子粒及青瓜絲作配料，感覺新鮮。栗子很粉，青瓜絲爽口，兩者之間互相平衡，鮮蝦彈牙，腐皮香脆。
恩愛天鵝酥
造型非常吸引，三隻天鵝坐在草地上，還孵化出兩隻蛋，哈哈。天鵝是叉燒酥，酥皮焗得非常鬆化，不油膩，內裏餡料有點像鹹水角的餡料，除了叉燒外，還有些蝦米，很惹味。兩隻鵪鶉蛋亦十分甘香。
脆米龍蝦湯泡飯
龍蝦湯很鮮甜,龍口龍蝦鮮味。材料豐富,大量鮮蝦及帶子。配上脆米,口感豐富，脆米是另外一碗上枱的,不會浸在湯入面太久而影響口感,而且脆米是新鮮炸的，熱騰騰，而且不油膩。
總括，海港薈的點心及其他食物的質素都非常高，價錢合理，環境亦十分舒適，一定會下次再來與家人品嚐。
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