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2019-04-15
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仲好記得小時候第一次食丼吉，以當時仲係讀緊書既我，要幾百蚊食個餐實在貴得很，但的確係一試難忘，成日都好想食但細個邊度咁有錢，所以就會係特別日子先去食，隨住自己愈黎愈大個，開始出黎做野，到今時今日，呢15年黎我都無停過間唔中就去食下，原因只有一個，就係真係好好味細個淨係識去銅鑼灣世貿食，而家比小時候多左分店，唔洗過海都有得食，仲要係THE ONE，食到飽飽之後行番屋企當消化下唔錯餐廳有唔少檯都係獨立一隔隔咁，幾有PRIVACY，朋友慢慢坐傾下計唔怕嘈到隔離一段時間無黎食，多左個限定鰻魚飯，吉列種類仲愈黎愈多，連前菜都有多種選擇，而家黎到食野真係有點花多眼亂食吉列一定唔少得呢幾樣醬汁，兩款DRESSING分別係西柚汁同紫菜汁，係用落生菜沙律度食，豬扒汁更加係食吉列豬扒一定唔可以缺少的東西呢度仲有個鐘，禁一下店員好快就會行過黎幫你點完菜就可以玩下芝麻，等食物其間都有野做下無咁悶，用木磨係有坑紋的碗上將白芝麻慢慢磨成粉，再加入豬扒醬就成為一碗芝麻香十足的醬汁八爪魚芥辣毛茄 ($58)、日本醋蕃茄 ($68)八爪魚芥辣毛茄芥辣味都幾濃，毛茄即係秋葵，輕輕的攻鼻感刺激食慾，日本醋蕃茄用上日本蕃茄，
細個淨係識去銅鑼灣世貿食，而家比小時候多左分店，唔洗過海都有得食，仲要係THE ONE，食到飽飽之後行番屋企當消化下唔錯餐廳有唔少檯都係獨立一隔隔咁，幾有PRIVACY，朋友慢慢坐傾下計唔怕嘈到隔離
一段時間無黎食，多左個限定鰻魚飯，吉列種類仲愈黎愈多，連前菜都有多種選擇，而家黎到食野真係有點花多眼亂
食吉列一定唔少得呢幾樣醬汁，兩款DRESSING分別係西柚汁同紫菜汁，係用落生菜沙律度食，豬扒汁更加係食吉列豬扒一定唔可以缺少的東西呢度仲有個鐘，禁一下店員好快就會行過黎幫你
點完菜就可以玩下芝麻，等食物其間都有野做下無咁悶，用木磨係有坑紋的碗上將白芝麻慢慢磨成粉，再加入豬扒醬就成為一碗芝麻香十足的醬汁
八爪魚芥辣毛茄 ($58)、日本醋蕃茄 ($68)八爪魚芥辣毛茄芥辣味都幾濃，毛茄即係秋葵，輕輕的攻鼻感刺激食慾，日本醋蕃茄用上日本蕃茄，個醬汁十分開胃，酸酸地咁
吉列銀雅豚定食 ($298)、吉列神戶牛肉伴生蠔定食 ($478)店員落完單就問我地係咪SHARE所有食物，原因係佢會將所有吉列放係同一碟上，所有野一次過上檯時十分豐富，有漬物、麵鼓湯、一人一碗白飯同埋主角吉列
有好多款唔同醬汁，沙律醬係用黎點生蠔，吉列神戶牛肉就可以點黃芥辣，銀雅豚就當然係點岩岩個自製芝麻醬汁啦
點解我話呢間餐廳15年高質不變，原因係佢做既吉列炸漿咁多年黎都做得咁好，外層鬆脆，入面的食物依然十分JUICY
當然食材本身都好高質，銀雅豚係日本最高級豚肉，獨特豚脂令口感煙韌，神戶牛肉肉質嫩滑，就算厚切都輕易咬開，生蠔記得要熱食，如果唔係就會出水架啦
仲有一樣好重要的事要講，就係呢度D生菜沙律同白飯係任添架，我每次都係食超多生菜沙律，BALANCE番個熱氣感
最後仲有一人一杯生果，是日生果係西瓜，一解吉列的油膩感仲有好想讚下呢度既服務，店員詳細講解食物，由頭到尾十分有禮，值得一讚呀
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