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2022-11-21
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Valérie 的產品從不令我失望，趁住生日月，俾藉口自己試下佢地的Mini Cake 先🫰🏻買Mini Cake 而唔買Whole Cake 的原因係我貪心想試多幾款味😗去到工場自取，店員總是親切友善🫶🏻一打開盒時真的驚艷，每一件都非常精緻，均插上Valérie字樣的朱古力牌，像精品一樣🥰==========🔹玫瑰士多啤梨 Boyfriend Strawberry $36❤️外形，加上半顆士多啤梨🍓及玫瑰花仔🌹順滑的蛋糕面帶清香的玫瑰花味道切開是草莓慕絲配合紅莓夾心，底層是可可軟曲奇，帶微脆口感草莓慕絲做得嫩滑，以紅莓的微酸中和了朱古力底層的微甜及苦，朱古力味香醇層次跟口感同樣豐富，甜度適中🫰🏻推介指數：9/10==========🔹熱情果香濃巧克力慕絲 Passion Fruit Valrhona 64% $35半球狀的外形，灑上少量金箔薄薄的朱古力外層，做得細緻內裡是朱古力慕絲，口感軟滑，甜度恰當加入熱情果中和朱古力的甜味，熱情果新鮮多汁更為蛋糕帶來多層次味道及口感🫶🏻推介指數：9/10==========🔹熱情果芒果芝士 Passion Fruit and Mango Chees
買Mini Cake 而唔買Whole Cake 的原因係我貪心想試多幾款味😗
去到工場自取，店員總是親切友善🫶🏻
一打開盒時真的驚艷，每一件都非常精緻，均插上Valérie字樣的朱古力牌，像精品一樣🥰
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🔹玫瑰士多啤梨 Boyfriend Strawberry $36
❤️外形，加上半顆士多啤梨🍓及玫瑰花仔🌹
順滑的蛋糕面帶清香的玫瑰花味道
切開是草莓慕絲配合紅莓夾心，底層是可可軟曲奇，帶微脆口感
草莓慕絲做得嫩滑，以紅莓的微酸中和了朱古力底層的微甜及苦，朱古力味香醇
層次跟口感同樣豐富，甜度適中🫰🏻
推介指數：9/10
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🔹熱情果香濃巧克力慕絲 Passion Fruit Valrhona 64% $35
半球狀的外形，灑上少量金箔
薄薄的朱古力外層，做得細緻
內裡是朱古力慕絲，口感軟滑，甜度恰當
加入熱情果中和朱古力的甜味，熱情果新鮮多汁更為蛋糕帶來多層次味道及口感🫶🏻
推介指數：9/10
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🔹熱情果芒果芝士 Passion Fruit and Mango Cheese $37
圓餅狀外形，外皮是有層次的芒果黃色
外皮細滑夠薄，內裡是軟滑的忌廉芝士慕絲包裹著法國芒果熱情果夾心
芒果慕絲帶淡淡芒果香，口感細緻，濕度及甜度適中
熱情果夾心夠新鮮
以香脆的微甜餅做底，層次豐富👍🏻
推介指數：9/10
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🔹芝麻豆腐芝士蛋糕 Sesame Tofu $35上層是滿滿的黑芝麻吉士忌廉
蛋糕體以豆腐製作，配合忌廉芝士
黑芝麻吉士忌廉打得夠滑，味道不算濃烈，甜度低
豆腐味道食落不算突出，雖然用多一點時間讓舌頭去感受才吃到淡淡的豆香
芝士味不濃，不會掩蓋豆腐的味道
整體是不錯，但有比較下，個人偏向未必會再食呢款😆
推介指數：8/10
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Valérie 的Mini Cake 真係唔大件，正正都因為佢唔大件，就可以一次過同朋友一齊試多幾個味道
從佢地的蛋糕係可以感受到佢地製作的用心，選料講究上乘，不斷去嘗試及創新，令出品的蛋糕非一般市面大路野
佢地絕對係一間值得經常回訪的小店
有幸住係附近可以經常食到佢地的出品🥹🥹
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