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2024-07-08
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今次揀左一間Omakase幫閏蜜慶祝，餐廳木系裝修簡潔優雅，一進門就感受到一種舒適和寧靜既氛圍。師傅係面前親自烹調，每一道料理都令人滿足。🔸先付三品🔸豆腐：豆腐入口滑嫩，上面加左甜美既南瓜汁，口感清新。黑梅貝：味道清爽有嚼勁。蕃茄：上面加左柚子啫喱，酸酸甜甜既蕃茄和清香既柚子啫喱互相結合，食完好開胃。🔸季節蠔🔸來自岩手縣大船道既珍蠔，入口Creamy，海水味適中，非常鮮美。🔸刺身三品🔸甜蝦他他：加咗岩鹽、柚子皮做點綴，甜蝦既鮮甜和柚子皮既清香相互融合，帶來一種清爽口感。池魚他他：池魚口感鮮美，加入鹹香味既麵豉，搭配獨特。劍魚腩：肥美既劍魚腩刺身加入左濃郁既蛋黃醬，每一口都充滿驚喜。🔸和牛の塩燒🔸A4 和牛油脂豐富，入口即化，搭配岩鹽和芥末籽。🔸煙燻刺身🔸煙燻香氣獨特，銀鱈魚口感鮮美，風味獨特。🔸壽司🔸蜜柑鯛壽司：有淡淡既柑橘香氣，味道清爽淡雅。伊助木壽司：肉質細緻而富有彈性。石鯛壽司：囗感爽脆，紫蘇葉既清香提升了石鯛既風味。梭子魚壽司：魚皮油脂豐富，師傅炙燒令魚油脂香豐富，魚肉油脂較少，口感雙重驚喜。中吞拿魚腩壽司：中吞拿魚腩肥美，入口即化，加左少許芥末籽。北海道馬糞海膽手卷：味道濃厚
🔸先付三品🔸
豆腐：豆腐入口滑嫩，上面加左甜美既南瓜汁，口感清新。
黑梅貝：味道清爽有嚼勁。
蕃茄：上面加左柚子啫喱，酸酸甜甜既蕃茄和清香既柚子啫喱互相結合，食完好開胃。
先付三品
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🔸季節蠔🔸
來自岩手縣大船道既珍蠔，入口Creamy，海水味適中，非常鮮美。
岩手縣大船道珍蠔
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🔸刺身三品🔸
甜蝦他他：加咗岩鹽、柚子皮做點綴，甜蝦既鮮甜和柚子皮既清香相互融合，帶來一種清爽口感。
池魚他他：池魚口感鮮美，加入鹹香味既麵豉，搭配獨特。
劍魚腩：肥美既劍魚腩刺身加入左濃郁既蛋黃醬，每一口都充滿驚喜。
甜蝦他他
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池魚他他
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劍魚腩
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🔸和牛の塩燒🔸
A4 和牛油脂豐富，入口即化，搭配岩鹽和芥末籽。
A4 和牛
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🔸煙燻刺身🔸
煙燻香氣獨特，銀鱈魚口感鮮美，風味獨特。
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🔸壽司🔸
蜜柑鯛壽司：有淡淡既柑橘香氣，味道清爽淡雅。
伊助木壽司：肉質細緻而富有彈性。
石鯛壽司：囗感爽脆，紫蘇葉既清香提升了石鯛既風味。
梭子魚壽司：魚皮油脂豐富，師傅炙燒令魚油脂香豐富，魚肉油脂較少，口感雙重驚喜。
中吞拿魚腩壽司：中吞拿魚腩肥美，入口即化，加左少許芥末籽。
北海道馬糞海膽手卷：味道濃厚帶一絲甘甜，口感豐厚幼滑。
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🔸吸物🔸
鯛魚湯奶白色，清淡鮮美，魚味濃郁。
鯛魚湯
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🔸甜品🔸
綠茶雪糕味道濃郁，完美作結。
綠茶雪糕
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