63
10
6
Level4
326
0
2023-09-08 88 views
置身於太古廣場的「白鮨Shiro」,絕對是不可錯過的新派日式餐廳。太古廣場的餐廳,想之然價錢一定貴,不過「白鮨」卻推出了$388 一人前日式套餐,是一個full couse 有前菜、刺生、壽司、主菜、主食到甜品,而且好有質素,性價比非常高!餐廳裝潢走日式摩登風格,屬於半開放式,有一半座位都是設於露天位置,而廚房亦是開放式,更設有吧枱位置。服務亦都是非常周到,侍應更會不時問你食物如何。一人前晚餐 $388 +10%🥗油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律前菜是肥美且新鮮的油甘魚,配上酸汁和海帶好開胃(圖為二人份量)。🐟刺身(赤身,牡丹蝦,三文魚,油甘魚)刺身有四款之多,賣相亦討好。三文魚腩和油甘魚同樣甜美油脂豐富,赤身完全無筋,牡丹蝦亦鮮甜🍣海膽碎葱吞拿魚腩壽司,火炙左口魚邊壽司,帆立貝黑魚子壽司三款壽司都非常出色,壽司飯做得黏合度剛好,口感煙韌醋味適中,配上高質食材如海膽、左口魚和帆立貝,絕對是食過返尋味,冇得頂!🫕茶碗蒸蒸蛋非常滑溜,味道亦好好,除了慣用食材如菇、白果、蝦外,還加上少許柚子皮,添加香味。🍽️大蝦及野菜天婦羅拼盤主菜有三款選擇,包括西京燒和牛柳,而這次則選擇了天婦羅,有大蝦🍤、菇🍄、蕃
Read full review
置身於太古廣場的「白鮨Shiro」,絕對是不可錯過的新派日式餐廳。
2 views
0 likes
0 comments
7 views
0 likes
0 comments
太古廣場的餐廳,想之然價錢一定貴,不過「白鮨」卻推出了$388 一人前日式套餐,是一個full couse 有前菜、刺生、壽司、主菜、主食到甜品,而且好有質素,性價比非常高!
1366 views
1 likes
0 comments
餐廳裝潢走日式摩登風格,屬於半開放式,有一半座位都是設於露天位置,而廚房亦是開放式,更設有吧枱位置。服務亦都是非常周到,侍應更會不時問你食物如何。
7 views
0 likes
0 comments
6 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
一人前晚餐 $388 +10%

🥗油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
前菜是肥美且新鮮的油甘魚,配上酸汁和海帶好開胃(圖為二人份量)。
7 views
0 likes
0 comments
🐟刺身(赤身,牡丹蝦,三文魚,油甘魚)
刺身有四款之多,賣相亦討好。三文魚腩和油甘魚同樣甜美油脂豐富,赤身完全無筋,牡丹蝦亦鮮甜
9 views
1 likes
0 comments
23 views
0 likes
0 comments
🍣海膽碎葱吞拿魚腩壽司,火炙左口魚邊壽司,帆立貝黑魚子壽司
三款壽司都非常出色,壽司飯做得黏合度剛好,口感煙韌醋味適中,配上高質食材如海膽、左口魚和帆立貝,絕對是食過返尋味,冇得頂!
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
7 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
🫕茶碗蒸
蒸蛋非常滑溜,味道亦好好,除了慣用食材如菇、白果、蝦外,還加上少許柚子皮,添加香味。
23 views
0 likes
0 comments
3 views
0 likes
0 comments
🍽️大蝦及野菜天婦羅拼盤
主菜有三款選擇,包括西京燒和牛柳,而這次則選擇了天婦羅,有大蝦🍤、菇🍄、蕃薯🍠、茄子🍆和青椒🫑。要做得好的天婦羅其實非常講究廚藝技巧,而這個天婦羅是一等一出色。炸粉了薄,油炸温度控制得剛好,內裡食材熟透而依然充滿水份,再沾上少許抹茶鹽和日本豉油,大滿足😌
5 views
0 likes
0 comments
12 views
0 likes
0 comments
18 views
0 likes
0 comments
同行則選擇了銀鱈魚西京燒( + HK$138),亦是非常高質有驚喜,必點推介

🍜日式叉燒拉麵(豬骨濃湯/醬油雞湯)
食完主菜其實都已經滿飽,但原來還有叉燒拉麵,有兩款湯底選擇,同樣是非常濃郁用料十足,拉麵亦夠煙韌叉燒肥美,是一個有質素的拉麵。
12 views
0 likes
0 comments
23 views
0 likes
0 comments
11 views
0 likes
0 comments
🍮法式焦糖焗蛋
最後以crème brûlée作結尾,味道隨機有原味和咖啡味,兩款都非常有驚喜!
4 views
0 likes
0 comments
小總結:以太古廣場而然,一個full course的日本料理才4百多,絕對是高CP值,如果去金鐘而想食一個decent的日式晚餐,Shiro絕對是不二之選。
12 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-09-04
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$450 (Dinner)