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2022-01-16
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2021年轉眼就過去，踏入2022年，家庭成員中，我的生日是最早，農曆生日吃栗子蛋糕，西曆就選了這款K.BERRY彩虹蛋糕。坦白說，蛋糕外貌完全不漂亮，又可能...我沒藝術細胞不懂欣賞吧！不過媽媽說，蛋糕外表雖然醜陋，但她看了電視節目介紹，說切開裡面是彩色很漂亮，既然媽媽有興趣，就選它吧！蛋糕其中一個賣點是彩虹色內層，而另一個賣點是韓國士多啤梨。草莓色澤一般，不是整粒呈紅色，果香亦不足。味道方面，跟平常的草莓相較起來，這些草莓不酸，不過也稱不上甜，只能說整體味道偏淡，莓味薄弱，有點失望而作為另一賣點的彩虹色內層，賣相還好，不過顏色沒想像中繽紛，色彩比較柔和。撇除這個賣點，其實它是一個普通的忌廉蛋糕，蛋糕由不同顏色的原味蛋糕與忌廉及水果（草莓、芒果和奇異果）相間而成。蛋糕非常鬆軟，口感細膩，質地不嚡，亦不會過甜，整體就像吃了陣風一樣。忌廉甜度適中，質感滑溜輕柔，吃起來沒絲毫厚重感，不會過膩。 但單吃忌廉蛋糕，再好食都難免單調，所以蛋糕內的水果層和柚子醬就能為蛋糕增添一點清新和香甜的味道。芒果香甜，奇異果未夠熟，質感較實，有一點點硬，理論上會很酸，但還好浸過糖水，吃起來是甜的，亦帶點果香，
K.BERRY彩虹蛋糕
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坦白說，蛋糕外貌完全不漂亮，又可能...我沒藝術細胞不懂欣賞吧！不過媽媽說，蛋糕外表雖然醜陋，但她看了電視節目介紹，說切開裡面是彩色很漂亮，既然媽媽有興趣，就選它吧！
蛋糕其中一個賣點是彩虹色內層，而另一個賣點是韓國士多啤梨。草莓色澤一般，不是整粒呈紅色，果香亦不足。味道方面，跟平常的草莓相較起來，這些草莓不酸，不過也稱不上甜，只能說整體味道偏淡，莓味薄弱，有點失望
K.BERRY彩虹蛋糕
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而作為另一賣點的彩虹色內層，賣相還好，不過顏色沒想像中繽紛，色彩比較柔和。撇除這個賣點，其實它是一個普通的忌廉蛋糕，蛋糕由不同顏色的原味蛋糕與忌廉及水果（草莓、芒果和奇異果）相間而成。
蛋糕非常鬆軟，口感細膩，質地不嚡，亦不會過甜，整體就像吃了陣風一樣。忌廉甜度適中，質感滑溜輕柔，吃起來沒絲毫厚重感，不會過膩。
但單吃忌廉蛋糕，再好食都難免單調，所以蛋糕內的水果層和柚子醬就能為蛋糕增添一點清新和香甜的味道。芒果香甜，奇異果未夠熟，質感較實，有一點點硬，理論上會很酸，但還好浸過糖水，吃起來是甜的，亦帶點果香，也算彌補了果肉較實的缺失，再加上香甜清新的柚子醬味道，尚算不錯!
唯獨草莓就有一點點失望，跟蛋糕表面的草莓一樣，果香不足，味道亦很淡。另外，略嫌水果的份量不夠多，如果可以足料一點，令水果肉分佈更平均，蛋糕的果香定會更濃、更美味。
雖然草莓質素和水果份量上有待改善，但整體來說，它都是一個質素不錯的忌廉蛋糕。
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