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2019-05-14
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旺角cafe多不勝數，更有一整幢大廈cafe林立，但總覺得餐廳氣氛離不開旺角那繁華的影子，看著餐廳門外人山人海地等候座位，服務員馬不停蹄地工作，連坐著用餐的我也會感到一刻喘不過氣。但仍會相約朋友到旺角用餐，全因它是地鐵站的中心點，方便大家見面，所以朋友與我從沒有放棄在旺角尋覓一間既寧靜又可以詳談的cafe，今次我倆覺得這算是其中一間可脫離煩囂的cafe餐廳位於中國移動旗艦店3樓，面積雖小，但設計獨特吸引，一出𨋢便看到一整塊落地玻璃，餐廳還刻意將枱泊著玻璃，椅子朝向窗外，可以一邊用餐一邊眺望西洋菜街街境。雖然鋪址正在鬧市中，但因人流不多而且隔音不俗，保持到cafe的寧靜氛圍餐廳正中央為水吧及開放式廚房，最特別莫過於四周牆以至天花板都佈滿了咖啡填壓器，雖然要靠少許幻想才能猜度到，但其概念更特出該餐廳以精品咖啡為主的cafe貼題之如又特別！海鮮有3隻蝦、1個帶子及2個青口，蝦質感爽脆帶蒜味，帶子表面兩邊煎至脆皮，內裡帶子肉嫩滑呈半生熟而且帶有牛油香，青口醃料味不明顯更特出青口鮮味同時質感彈牙，總括所有海鮮都頗新鮮而且烹調及醃製方法適中入味。蕃茄醬汁份量緊緊撈勻所以麵條，但掛麵程度尚可，略嫌蕃
餐廳位於中國移動旗艦店3樓，面積雖小，但設計獨特吸引，一出𨋢便看到一整塊落地玻璃，餐廳還刻意將枱泊著玻璃，椅子朝向窗外，可以一邊用餐一邊眺望西洋菜街街境。雖然鋪址正在鬧市中，但因人流不多而且隔音不俗，保持到cafe的寧靜氛圍
餐廳正中央為水吧及開放式廚房，最特別莫過於四周牆以至天花板都佈滿了咖啡填壓器，雖然要靠少許幻想才能猜度到，但其概念更特出該餐廳以精品咖啡為主的cafe貼題之如又特別！
蕃茄海鮮扁意粉
$118
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海鮮有3隻蝦、1個帶子及2個青口，蝦質感爽脆帶蒜味，帶子表面兩邊煎至脆皮，內裡帶子肉嫩滑呈半生熟而且帶有牛油香，青口醃料味不明顯更特出青口鮮味同時質感彈牙，總括所有海鮮都頗新鮮而且烹調及醃製方法適中入味。蕃茄醬汁份量緊緊撈勻所以麵條，但掛麵程度尚可，略嫌蕃茄鮮及酸味不足
蜜餓鴨胸
$78
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蜜餓鴨胸
$78
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鴨胸外表平平無奇，但品嚐後齒頰留香，首先鴨胸肉質腍至不費吹灰之力便可切開，雖然蜜餞味缺乏，但烤焗技巧近乎完美，因為鴨胸肉汁完全被鎖著，咬下時肉汁四濺，而且肉腍嫩滑。一整個鴨胸肉看似飽肚油膩，但採用了烤焗方法不但小油份，鴨胸肉質還軟得像綿花，食完後也不覺飽肚而且回味無窮！
經典和牛漢堡配焗薯
$118
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漢堡除了主角和牛扒外，還夾著煎蛋、煙肉、芝士、蕃茄及生菜。起初光靠視覺會覺得漢堡應該較乾身，但原來和牛肉汁豐富並主要以黑胡椒味為主，加上新鮮蕃茄汁，所以漢堡濕潤度剛好。生菜爽脆及已煎過的包底面，為漢堡提供了不了口感及層次感，而芝士味頗特出因為和牛扒上下也夾著芝士，但略嫌煙肉過於乾身，未得吃出其質感。
漢堡包套配上氮氣咖啡，但由於我倆都怕晚上睡不著，所以選擇+$20轉手工精釀生啤，生啤特別在帶有果味，不太飲啤酒的我也因為果味多喝了幾口
朱古力泡沫甜蛋
$90
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對於泡沫甜蛋一無所知的我抱著嚐煎蛋的心態試試，原來外表為一層薄薄的煎蛋，覆蓋著輕的像泡沫的蛋，質感比梳乎厘更輕盈更空氣，要用匙羹才能撈起放進口，旁邊則放有布朗尼、雲呢拿雪糕及忌廉。本以為如碟一樣大的煎蛋會飽肚不而。但我倆不知不覺便把所有泡沫食掉了。
沒有人龍等候座位，沒有喧嘩吵鬧聲，沒有馬不停蹄的服務員，剩下悠遊恬靜的氛圍，找對了地方真可消磨整個晚上
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