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2016-03-25
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潮流興創業,幾個年青人合作進軍飲食業。這間開在洗衣街的食肆,雖然不是開在大街上,但也能吸引到年青人來光顧,必定有其特色,一於入內幫趁。這個墨魚汁大蝦意大利飯,賣相一流,蝦很大隻,肉質鮮甜,用墨魚汁來煮的意大利飯,跟中國式的飯口感很不同,這飯煙煙韌韌,而且有墨魚汁的清香。雖然吃得滿口黑黑的,但我絕不介意。羊扒煮得頗入味,完全沒有膻味,再配合芥末醬,更能提升羊的鮮味。選擇了六成熟,但仍嫌太熟,有點韌,下次要五成熟好了。左面的是用荔枝、檸檬、橙汁和雪碧混合而成的「AMICO」,右面的是芒果、檸檬和梳打泡製的「垃圾桶」。兩杯特飲都不錯,有鮮果的香味及清甜,冰涼解渴。用芝士來焗的西蘭花,吃時還有絲絲的芝士纏繞着,但我本身喜歡吃較腍的食物,所以稍嫌西蘭花太硬,但朋友卻認為不錯。很喜歡這個雪糕窩夫,用上了乳酪雪糕,味道甜中帶點酸,能中和食物的油膩感覺,令到口腔變得清新。
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