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2018-11-13
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很久沒有和老公去高級餐廳二人世間，因為老公很喜歡牛扒，今天特意找到一家在油麻地新開主打熟成牛肉的餐廳，給他帶一點驚喜。這家餐廳位於油麻地的譽發廣場，一踏進去就被一排的水晶燈深深吸引，很浪漫呢，我們被安排坐於窗邊位置，居高臨下，可以望得很遠。今日既主打就是它-熟成。牛肉，餐牌裡面有得多的選擇，我跟老公都看得花多眼亂，每一款都想試一下。首先來了一件熱呼呼的餐包，廚師細心的把麵包烘了一下，令麵包鬆軟及暖暖的，還配上一些混合香草的牛油，令餐包的味道昇華。凱撒沙律賣相簡單但看出材料新鮮，三文魚厚厚的富有濃濃的魚油香氣，沙律菜新鮮脆口，配上沙律油已經十分開胃雞肉鮮菌清湯是用新鮮的雞淆成湯底再加入新鮮野菌，菇菌味濃但沒有搶到雞湯的香氣，兩者相個益彰。烤美國特級安格斯肉眼伴牛油焗露筍薑味照燒汁：厚厚的熟成牛扒生熟度剛剛好，入口外脆脆地但內裡肉汁豐富，濃濃的牛肉汁帶有照燒汁味流出來滲入口中，齒夾留香，食指大動，肉眼扒底下的露筍增了肉眼扒的味道，十分出色。烤緬因州龍蝦尾伴牛肝菌龍蝦汁扁意粉：大大隻龍蝦尾放左扁意粉上，賣相已相當吸引，龍蝦啖啖肉又鮮味，加上牛肝菌聽聞可以增強免疫力，亦可提升意粉的層次最後帶著
今日既主打就是它-熟成。牛肉，餐牌裡面有得多的選擇，我跟老公都看得花多眼亂，每一款都想試一下。
首先來了一件熱呼呼的餐包，廚師細心的把麵包烘了一下，令麵包鬆軟及暖暖的，還配上一些混合香草的牛油，令餐包的味道昇華。
凱撒沙律賣相簡單但看出材料新鮮，三文魚厚厚的富有濃濃的魚油香氣，沙律菜新鮮脆口，配上沙律油已經十分開胃
雞肉鮮菌清湯是用新鮮的雞淆成湯底再加入新鮮野菌，菇菌味濃但沒有搶到雞湯的香氣，兩者相個益彰。
烤美國特級安格斯肉眼伴牛油焗露筍薑味照燒汁：厚厚的熟成牛扒生熟度剛剛好，入口外脆脆地但內裡肉汁豐富，濃濃的牛肉汁帶有照燒汁味流出來滲入口中，齒夾留香，食指大動，肉眼扒底下的露筍增了肉眼扒的味道，十分出色。
烤緬因州龍蝦尾伴牛肝菌龍蝦汁扁意粉：大大隻龍蝦尾放左扁意粉上，賣相已相當吸引，龍蝦啖啖肉又鮮味，加上牛肝菌聽聞可以增強免疫力，亦可提升意粉的層次
最後帶著滿足的感覺回家去
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