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2018-06-16
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平日也少跟朋友到太子這邊吃飯，今次來到魂試試拉麵！朋友選擇了火魂拉麵（$99）麵硬度中、少辣麵質選擇了適中，而湯底是蕃茄辣汁豚骨湯底，感覺不油不膩，而且感覺開胃。辣度頗惹味而不是麻辣那種，可以令人好好享受辣度，非常開胃！配料是叉燒和玉子，叉燒偏薄和較軟身，可以的話，可厚肉一些和濃味一些～友人是女性，這個份量剛剛好就飽了！日式炸雞塊（$20）一客份量也不少，炸醬薄而貼肉，雞件夠滑不過雞件不夠香，幸好炸得剛好，不會油笠笠上枱。另外，配以酸辣汁，感覺開胃。我選擇了太極拉麵（$99）*麵硬度中*湯底是墨魚汁配豚骨湯，配料有叉燒、玉子、木耳、蟹膏和金箔，我當然先食蟹膏吧，感覺幾RICH！豚肉脂肪比例少，口感幾柔軟，不過都係偏薄。其他配料不過不失，而豚骨湯味道還可以，不油不膩，不怕會肥呀！
朋友選擇了火魂拉麵（$99）
麵硬度中、少辣
麵質選擇了適中，而湯底是蕃茄辣汁豚骨湯底，感覺不油不膩，而且感覺開胃。辣度頗惹味而不是麻辣那種，可以令人好好享受辣度，非常開胃！配料是叉燒和玉子，叉燒偏薄和較軟身，可以的話，可厚肉一些和濃味一些～友人是女性，這個份量剛剛好就飽了！
日式炸雞塊（$20）
一客份量也不少，炸醬薄而貼肉，雞件夠滑不過雞件不夠香，幸好炸得剛好，不會油笠笠上枱。另外，配以酸辣汁，感覺開胃。
我選擇了太極拉麵（$99）
*麵硬度中*
湯底是墨魚汁配豚骨湯，配料有叉燒、玉子、木耳、蟹膏和金箔，我當然先食蟹膏吧，感覺幾RICH！豚肉脂肪比例少，口感幾柔軟，不過都係偏薄。其他配料不過不失，而豚骨湯味道還可以，不油不膩，不怕會肥呀！
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