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2019-05-18
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室內環境相當之特別的餐廳，是以日本鬼靈精怪那些妖怪幽靈為主題的餐廳，始終因為這些公仔都是用較為可愛有趣的卡通，而不像真正的恐怖片或是血腥片那些影像，因此內進都不會覺得特別恐怖。餃子，一流，餡料實在而多肉也帶肉汁；另外、上面是五種不同味道汁醬，像柑橘、柚子？但最出色的，是由於五隻都是炸餃，與平日到日式餐廳的普通隨便煎餃差得遠蕎麥麵，旁邊還會有醬汁蘿蔔蓉、青蔥、以及蛋黃，由食客撈拌。麵條偏向軟林，沾些汁則附上味道，蕎麥麵雪得夠冷。就是在看網上食評，看見這些相片都不知，黑色一團團的是什麼，原來是天婦羅。用這個方法弄天婦羅都挺不錯，因為不是傳統方式將厚厚的炸粉落去炸，而是將配料加上少許竹炭去弄天婦羅，雖然看起上來每一件都黑漆漆，但是不用吃到那麼多炸粉。傳統海老天婦羅，體積非常大，那都只因炸粉太厚，這兒的竹炭海老，細細的，反而這樣，顯得內裏的海老更加珍貴，而且外脆，面頭再灑了少許鹽粒。另外的雞蛋也是同樣道理，但做了天婦羅之後，體積就相當之大，但內裏的熟蛋程度，口感起上來好像豬柳蛋漢堡，再沾了鹽粒，味道更加昇華。咖哩亦都加上少許竹炭，因此看起上嚟亦都添上一層灰黑色。這兒的食評，很多看起上來好像黑色
室內環境相當之特別的餐廳，是以日本鬼靈精怪那些妖怪幽靈為主題的餐廳，始終因為這些公仔都是用較為可愛有趣的卡通，而不像真正的恐怖片或是血腥片那些影像，因此內進都不會覺得特別恐怖。
餃子，一流，餡料實在而多肉也帶肉汁；另外、上面是五種不同味道汁醬，像柑橘、柚子？但最出色的，是由於五隻都是炸餃，與平日到日式餐廳的普通隨便煎餃差得遠
蕎麥麵，旁邊還會有醬汁蘿蔔蓉、青蔥、以及蛋黃，由食客撈拌。
麵條偏向軟林，沾些汁則附上味道，蕎麥麵雪得夠冷。
就是在看網上食評，看見這些相片都不知，黑色一團團的是什麼，原來是天婦羅。
用這個方法弄天婦羅都挺不錯，因為不是傳統方式將厚厚的炸粉落去炸，而是將配料加上少許竹炭去弄天婦羅，雖然看起上來每一件都黑漆漆，但是不用吃到那麼多炸粉。
傳統海老天婦羅，體積非常大，那都只因炸粉太厚，這兒的竹炭海老，細細的，反而這樣，顯得內裏的海老更加珍貴，而且外脆，面頭再灑了少許鹽粒。
另外的雞蛋也是同樣道理，但做了天婦羅之後，體積就相當之大，但內裏的熟蛋程度，口感起上來好像豬柳蛋漢堡，再沾了鹽粒，味道更加昇華。
咖哩亦都加上少許竹炭，因此看起上嚟亦都添上一層灰黑色。這兒的食評，很多看起上來好像黑色湯底的冬陰公，原來，這個咖喱汁都偏杰，用來拌飯，味道有少許甜，不算太過「辛口」。
飲品兩杯，藍色那杯有點兒汽水、奶味、以及忌廉及少許鹽，有少許波子汽水的感覺。
我這杯紅色的，味道偏酸，有點兒梅的味道，有點果子。
自製芝麻蛋糕，芝麻味還算濃，但我較欣賞餅底，硬實，亦都有點芝麻香。
店內亦有其他擺設，又或是面具，可以讓客人下來拍照玩耍。
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