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2018-05-04
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香港好少以魔幻電影主題既餐廳, 得知TST 有間以魔衣櫥為名既餐廳, 內裡充滿神秘感, 於是拉埋朋友黎探險下呢個神秘空間 一出LIFT, 以紅+黑色佈置到成個衣帽間, 好有心思推門入後, 開頭以為咁神秘既餐廳唔會好多人知, 點知原來都差唔多坐滿, 好彩我地BOOK 左位餐廳都好大, 咁啱個日見有10幾人一齊坐都無問題一邊是書櫃, 有間VIP 房隱藏係書櫃內, 另一邊掛左好多油畫出口門上掛住好似哈利波特既魔法棒, 我見其他食客都好開心咁拎黎玩&影相, 可能出口似櫃門,有食客甚至認唔到係出口Menu 好簡單, 只有兩款, 可以揀5 courses 或 3 courses如果3 courses, 就係前菜或湯選一個, Main 或pasta 選一個煎吞拿魚伴西米脆片三文魚籽, 吞拿魚切成粒狀, 半生熟狀態, 中間仍保持深紅色, 口感外實內軟, 口感不錯中式既栗子湯就飲得多, 但將栗子完全打成蓉黎飲, 感覺完全唔同, 栗子味唔只濃厚, 口感又夠CREAMY 另一個馬賽海鮮湯, 係法國馬賽名物, 湯頭由多種海鮮淆成, 包括蜆, 青口, 白身魚, 湯頭充滿海鮮鮮味, 亦無魚鯹味慢煮法國黃雞胸, 本
一出LIFT, 以紅+黑色佈置到成個衣帽間, 好有心思
推門入後, 開頭以為咁神秘既餐廳唔會好多人知, 點知原來都差唔多坐滿, 好彩我地BOOK 左位
餐廳都好大, 咁啱個日見有10幾人一齊坐都無問題
一邊是書櫃, 有間VIP 房隱藏係書櫃內, 另一邊掛左好多油畫
出口門上掛住好似哈利波特既魔法棒, 我見其他食客都好開心咁拎黎玩&影相, 可能出口似櫃門,有食客甚至認唔到係出口
Menu 好簡單, 只有兩款, 可以揀5 courses 或 3 courses
如果3 courses, 就係前菜或湯選一個, Main 或pasta 選一個
煎吞拿魚伴西米脆片三文魚籽, 吞拿魚切成粒狀, 半生熟狀態, 中間仍保持深紅色, 口感外實內軟, 口感不錯
煎吞拿魚伴西米脆片三文魚籽
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中式既栗子湯就飲得多, 但將栗子完全打成蓉黎飲, 感覺完全唔同, 栗子味唔只濃厚, 口感又夠CREAMY
栗子湯
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另一個馬賽海鮮湯, 係法國馬賽名物, 湯頭由多種海鮮淆成, 包括蜆, 青口, 白身魚, 湯頭充滿海鮮鮮味, 亦無魚鯹味
馬賽海鮮湯
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慢煮法國黃雞胸, 本身我都怕食雞胸太鞋口, 但呢個黃雞胸通過慢煮方法, 令胸肉保持軟腍, 雞皮也煎到脆口, 除左胸肉, 仲連埋少少脾位
胸肉亦有成寸厚, 我估隻雞都幾大隻
慢煮法國黃雞胸
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慢煮野生灰鯛魚, 灰鯛魚煎後充滿油香, 連魚皮都煎到脆, 魚肉都幾嫩滑, 底下仲有好多藜麥, 火箭菜, 加上橄欖油, 飽肚又健康
慢煮野生灰鯛魚
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鵪鶉脾意大利飯, 鵪鶉脾帶油香, 飯粒軟硬適中, 仲混合了洋蔥粒, 增加口感
鵪鶉脾意大利飯
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白酒忌廉汁藍青口意粉, 意粉係空心既Bucatini, 係香港既西餐比較少用到, 口感非常有彈性, 比普通既意粉更有咬口
加上creamy 的白酒忌廉汁, 黏稠又掛汁, 忌廉味濃厚
白酒忌廉汁藍青口意粉
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最後係焙茶芝士餅, 焙茶味香, 加上Creamy 的芝士餅, 好好味
底下係洛神花茶醬, 配搭創新
焙茶芝士餅
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埋單時, 侍應話其實佢地menu 會每3個月轉一次, 咁都好D, 加上餐廳入面都有野玩,影下相咁, 咁下次都可以再黎
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