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魚湯微腥
2018-01-09 951 views
白高湯米粉配竹笙金腿百花卷- 湯底魚味濃、薄身，微腥。以杞子作點緻，悅目，但味淡不甜- 竹笙金腿百花卷味清淡，竹笙不爽口亦不過腍，沒蝦味，不彈牙，最突出的是甘香的豬肉味- 米粉吸湯*XO醬不太辣，蝦米沒什麼味道，帶油香
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白高湯米粉配竹笙金腿百花卷

- 湯底魚味濃、薄身，微腥。以杞子作點緻，悅目，但味淡不甜
- 竹笙金腿百花卷味清淡，竹笙不爽口亦不過腍，沒蝦味，不彈牙，最突出的是甘香的豬肉味
- 米粉吸湯

*XO醬不太辣，蝦米沒什麼味道，帶油香
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