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2019-02-27
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不知是我喜歡吃魚，所以身邊的人也喜歡吃魚？還是我不知覺地只跟喜歡吃魚的人交朋友？今晚就有一位魚痴好友約我吃飯，打算吃魚宴？兩個人有些難度喎⋯⋯原來是帶我去吃魚麵，有新意！裝潢有別於一般麵店，假草披牆身感覺很舒適寫意；懸掛着一盞盞小燈和星星，柔和的燈光蠻有情調。除了這些裝飾外，四處還有不少魚麵小知識，原來魚麵含豐富維他命A及D可明目強鈣；含豐富蛋白質可強化體質；豐富DHA有益大腦；極低澱粉有效纖體；無骨無腥，睇完之後令我更喜歡它。設有三排長櫈配二至四人枱，還有一兩張四人枱，座位不多，但通道闊落，出入方便。枱上已放有三份餐牌，有只餘下三款的晚巿套餐、推廣菜式，而餐簿就分別有濃魚湯魚麵、手工拌魚麵、小食和食品，選擇不算多，但魚麵多變化多配搭，特別！**********************一坐下店員便送上「頭啖湯」，是一杯好啲骰的花膠豚骨濃魚湯（$0）。呈奶白色，用上9小時熬製而成，難怪如此鮮香，而且不油不鹹，一小杯真的不夠喉。**********************一出升降機門已被麵麵圍城Tic-Tac-Toe ($108)的大餐牌吸引了，必點！共有九小碟小吃再配一碗魚麵、一碗魚湯和
裝潢有別於一般麵店，假草披牆身感覺很舒適寫意；懸掛着一盞盞小燈和星星，柔和的燈光蠻有情調。除了這些裝飾外，四處還有不少魚麵小知識，原來魚麵含豐富維他命A及D可明目強鈣；含豐富蛋白質可強化體質；豐富DHA有益大腦；極低澱粉有效纖體；無骨無腥，睇完之後令我更喜歡它。
設有三排長櫈配二至四人枱，還有一兩張四人枱，座位不多，但通道闊落，出入方便。
枱上已放有三份餐牌，有只餘下三款的晚巿套餐、推廣菜式，而餐簿就分別有濃魚湯魚麵、手工拌魚麵、小食和食品，選擇不算多，但魚麵多變化多配搭，特別！**********************
花膠豚骨濃魚湯
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麵麵圍城
$108
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一出升降機門已被麵麵圍城Tic-Tac-Toe ($108)的大餐牌吸引了，必點！共有九小碟小吃再配一碗魚麵、一碗魚湯和胡麻醬，一睇到就好滿足。先嚐魚麵，選了含70%魚肉的幼魚麵，有魚香兼相當彈牙，口感不錯。蘸上胡麻醬同吃，配搭美味，但還是喜歡伴着香濃的魚湯吃，更提升魚鮮味。
第一行：明太子雞翼脹卜卜，香口帶微辣；天婦羅炸大蝦香脆而不油膩，蝦肉彈牙；紅酒牛肋條弄得入味，但不夠腍嫩。
第二行：明太子醬蛋卷尚可；巴馬火腿伴蜜瓜配搭美味，火腿鹹香油潤，哈蜜瓜甜美多汁；醉蝦好彈牙，但唔夠酒香。
第三行：柚子金菇此配搭不錯，清新爽口；日式芝麻醬秋葵又爽又滿有芝麻香；梅漬車厘茄弄得入味，酸咪咪好醒胃。**********************
意式蕃茄海蝦蟹肉拌粗魚麵
$88
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以50%肉魚製的粗麵的確跟幼麵有些不同，口感無咁彈牙，但也不錯。由於加了大量的蟹肉和五大隻彈牙的蝦仁，大大提鮮，它跟魚湯麵相比，就吃出另一番風味。
每款麵食也配有三款前菜，有酸咪咪的梅漬車厘茄；清新爽口的柚子雲耳；海苔薯仔夠粉綿，但味道一般。**********************
Fish Nachos on the Boat
$58
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部分炸魚片又薄又脆，而已舖了肉醬的則變半腍，無咁香口。喜歡以香脆的炸魚片加些鹹香的肉醬和香滑的牛油果，配搭有新意。**********************
熱水果茶
$22
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雖然今晚沒有原條魚上陣，但店子的魚麵是含50%-70%魚肉，而湯底亦是濃魚湯，仲要有咁多款魚麵選擇，身為魚痴的我倆魚痴失控也很正常呀！
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